2.616 lượt xem
Hương vị đặc trưng đến từ hỗn hợp các loại lá thơm và phô mai Parmesan, nếu không tìm được lá thơm tươi có thể thử với lá thơm khô, nhưng mùi vị sẽ hơi kém một chút, quan trọng là hổng có lá tươi gắn lên bánh làm màu SỐNG ẢO
2.453 lượt xem
Đây là một món bánh thuộc nhóm tart/pie với phần đế pie crust và nhân bacon cheese. Phần bột làm đế bánh có thể trữ đông khá lâu nên có thể đánh để dùng dần. Nhân bánh không cầu kỳ, tuy nhiên mix hương vị tổng thể thì rất hấp dẫn, nhất là với những ai thuộc trường phái ghiền cheese
2.261 lượt xem
Hôm trước có bạn nhắn tin hỏi lại công thức này nên mình đăng lại. Có một số món lưu lạc sẽ gom lại và đăng từ từ nha.
4.834 lượt xem
Với cake chuối, bơ dầu giúp bánh mềm mại và giữ ẩm tốt hơn các loại butter cake, mùi thơm của bơ dầu là thứ mà dầu ăn không thể thay thế được. Bơ dầu chiếm 2/3 tổng lượng chất béo trong công thức, vì vậy dù có thể thay thế bằng dầu ăn, nhưng vị bánh sẽ khác.
1.891 lượt xem
Công thức bánh mì nguyên cám mật mía. Mọi người có thể làm chơi cho biết nếu sẵn mật mía trong tủ. Mình tình cờ đọc được công thức này trên pinterest và quyết định làm vì biết nó sẽ ngon. Các tỷ lệ đều khá chuẩn, bánh sẽ có màu khá sậm do bột nguyên cám và mật mía, nên có thấy đen tí cũng đừng lo.
1.716 lượt xem
Hỡi các tình yêu, chúng ta có mặt ở đây để cổ suý cho triết lý sống: “MẶP BẤT BIẾN GIỮA DÒNG ĐỜI VẠN BIẾN”. Bánh mì nóng giòn ăn với bơ hịn ngon líu lưỡi luôn
2.122 lượt xem
Ổ bánh này cực kì mềm và thơm, có lẽ mấy kiểu bánh mì lạt giả ngọt kiểu này thích hợp cho tụi trẻ con, phết tí mứt quả ăn ngon vô đối.
5.941 lượt xem
Công thức em sử dụng rất đơn giản, không dùng bột năng hay bột ngô, không dùng bột nở baking powder.
1.637 lượt xem
Thiệt tình là muốn làm món này bữa giờ rồi mà nghiệt cái là nhà hết bột số 13 với cũng lười ủ bột nướng này nọ nên nghĩ ra cách làm từ vỏ bánh mì hamburger cho nhanh vì mình thấy hình dáng tròn tròn của nó cũng tương tự nè
2.167 lượt xem
Hôm nay e tặng cả nhà công thức vỏ bánh hamburger siêu thơm ngon mà em vẫn luôn sử dụng vài năm nay.
2.928 lượt xem
Đang ngồi chờ miếng thịt rã đông để nấu bữa tối, rảnh tám một tí về việc duy trì men cái sourdough mùa nóng nha các chị em. Vẫn là những điều tớ đã biết thôi, giống như phần nổi của tảng băng chìm, phần chìm nó mới nhiều, chứ nổi ăn thua gì. Nên thứ lỗi nếu nói gì nhảm nhí, không khoa học các chị em nhé!
1.922 lượt xem
Bánh mì chuột. Em vẫn gọi món bánh này tên như vậy vì nó nặng có 100gr thui à. Mỗi sáng nhà em mỗi người 1 cái ăn kèm với bơ và 1 cốc sữa tươi là no căng rún luôn ạ. Cả nhà em ai cũng thích món bánh này bởi bánh mỏng vỏ, ruột bông xốp và rất thơm ạ. Hôm nay em post công thức em hay làm để chị em mình cùng làm thử nhé.
8.432 lượt xem
Như một anh soái ca trong Nóng ngoài Lạnh, món Basque Burnt Cheesecake có một vẻ ngoài đen óng ả tưởng như cool ngầu “khó gần” nhưng bên trong lại trắng trẻo, êm mềm, mướt mịn đốn timmmm. Và hương vị ấy, ngay khi chạm vào đầu lưỡi, sự chua dịu, beo béo của cream cheese sẽ ngay lập tức đánh gục lý trí của bạn, khiến bạn không thiết tha balanced hay healthy gì nữa mà chỉ biết có mỗi Basque Burnt Cheesecake mà thôi. Mà thôi!!!! Rồi thì bạn sẽ chạm phải vị đắng đột ngột và nhấm nhẳng của lớp cháy bề mặt!!! Ồ cái quái gì thế!!! Đắng! Ráp! Nhưng hậu vị tuyệt vời!!! Khi hoà quyện cùng sự ngọt ngào và mướt mịn bên dưới! ÔI mẹ ơi!!!!
2.363 lượt xem
Một món “bánh mì sữa chua” với đúng vị sữa chua trong từng thớ bánh... chứ không phải chỉ trong cái tên bánh
2.983 lượt xem
Bánh quẩy chiên xoắn với hương thơm lừng của sữa cùng vị ngọt béo ngậy của bánh chiên, cộng thêm bên trong mềm, xốp ăn ngon cả nhà thử nhé.
