Chào cả nhà! Hôm nay mình muốn giới thiệu về những từ viết tắt trong baking Sourdough Bread. Có những cách gọi hoặc tên của các vật dụng ... mà mình không thể dịch ra tiếng Việt. Mình muốn các bạn nhớ để khi mình hoặc ai đó nói đến thì các bạn biết đó là gì. Khi các bạn lên những trang web hoặc nhóm dành cho Sourdough Bread, sẽ không có ai viết rõ ràng từng chi tiết của công thức mà sẽ viết tắt. Nếu bạn nào không biết tiếng Anh thì có thể hỏi và học theo nhóm. Hiện giờ mình chỉ chia sẻ căn bản về loại bánh này mà thôi. Vì mình thấy có rất nhiều bạn chưa biết gì về Sourdough. Mình biết trong nhóm cũng có rất nhiều bạn đã có kinh nghiệm với món Sourdough này. Các bạn có thể chia sẻ thêm về kinh nghiệm của mình để nhóm cùng học chung.
Xem thêm
Trong thời gian qua mình có nhận được rất nhiều câu hỏi của các bạn về dòng bánh mì sourdough mà mình đang chia sẻ trên trang Sourdough starter. Nhưng mình thấy có rất nhiều câu hỏi mà theo mình thì các bạn gần như hoàn toàn không thể phân biệt được thế nào là bánh mì Sourdough với những loại bánh khác, cũng như có quá nhiều cách làm/cách gọi khác nhau mà các bạn không phân biệt được.
Xem thêm
Focaccia bread là 1 loại bánh mì men chua tự nhiên dễ ăn và dễ làm
Xem thêm
Pita bread, một loại bánh mì tròn, khá quen thuộc của vùng Trung Đông. Cách thức làm bột bánh mì này cũng như làm các loại bánh mì khác, hãy cùng thử nhé.
Xem thêm
Ngày tết nếu các bạn sợ không dám ăn bánh chưng, sợ thịt, sợ tinh bột, bánh kẹo công nghiệp thì các bạn làm bánh ENERGY BAR để tủ lạnh cho cả nhà mình nhé!
Bánh ngon và rất nhiều năng lượng, không đường tinh luyện nhưng rất nhiều chất béo Omega3, protein từ thực vật, chất xơ và các vitamin..
Xem thêm
Cách làm quẩy không khó nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn, chị em hãy tham khảo dưới đây.
Xem thêm
Bánh mì chuột, bánh mì đúng kiểu Viet Nam võ mỏng , ruột dai , men thương mại nhé, không phụ gia!!!!
Xem thêm
Mình ghi công thức ở đây cho các bạn tham khảo, lượng đường còn tùy thuộc độ ngọt các bạn thích, có thể điều chỉnh lại nhé. Mình dùng Erythritol nhưng vẫn post nguyên công thức gốc là splenda của bạn Ánh Ngọc nhé.
Xem thêm
Xôi hoa đậu là món xôi được cải biên từ món bánh gạo Hàn Quốc. Người Hàn dùng bột gạo làm cốt bánh, và có tên gọi là Bojagi cake
Xem thêm
Xin gửi đến mọi người công thức và cách làm món QUẨY ĐÙI GÀ nha.Một món ăn tuổi thơ đối với mình và chắc hẳn nhiều bạn.
Món này tuy đơn giản mà lại hay hỏng nên mọi người chú ý nhé.
Xem thêm
Hôm nay em mới thu xếp công việc được để chia sẽ mọi người công thức làm bánh bao đài loan tạo hình ạ. Công thức từ sách bánh bao của cô đài loan đã nghĩ ra cách làm bánh bao tạo hình đầu tiên ạ.
Xem thêm
Có một căn bệnh hiện đang hành hạ mình là nhắm mắt chuẩn bị đi ngủ, tự dưng 1 ý tưởng nào ấy le lói trong đầu là phải bật dậy note lại, note chán rồi quay ra google search, quá nửa đêm mới lại mò lên giường đi ngủ trong tình trạng mắt ko thể chống lên được nữa. Bánh này ra đời trong hoàn cảnh ấy
Xem thêm
Với các bạn làm bánh phục vụ gia đình, khi lăn tăn việc sử dụng trứng gà ta trong khi các công thức bánh đều là trứng gà công nghiệp lớn, nhiều bạn run tay không dám làm, sợ thất bại. Nhưng bạn hoàn toàn có thể làm gato Hong Kong từ trứng gà ta. Động tác bổ sung duy nhất là cân lòng đỏ và lòng trắng trứng. Một quả trứng gà cỡ lớn 70gr sẽ có khoảng 18-20gr lòng đỏ, 35-40gr lòng trắng, 10-12gr vỏ.
Xem thêm
Hãy vào bếp ngay với cách làm bánh cupcake đơn giản dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ có món bánh ngon, nhỏ nhắn lại ngọt ngào để chiêu đãi cả nhà.
Xem thêm
Hãy vào bếp ngay với cách làm bánh cupcake đơn giản dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ có món bánh ngon, nhỏ nhắn lại ngọt ngào để chiêu đãi cả nhà.
Xem thêm
