Hướng dẫn làm bánh - Bánh ngon Hunnie Cake

Cho men sourdough ăn và cách duy trì men chua tự nhiên sourdough

4.201 lượt xem

Cho men sourdough ăn và cách duy trì men chua tự nhiên sourdough

Tìm hiểu về Hydration nước trong men tự nhiên sourdough

2.810 lượt xem

Tìm hiểu về Hydration nước trong men tự nhiên

LÀM BÁNH PANCAKE TỪ MEN TỰ NHIÊN SOURDOUGH - BUCKWHEAT PANCAKES/WAFFLES

2.374 lượt xem

Biến thể từ công thức gốc của Fullproofbaking. Bánh xốp, mềm, nở rất đã ạ. Đây là công thức mình ưng ý nhất.

BÁNH MÌ TRÀ HOUJCHUA MEN TỰ NHIÊN - HOUJICHA CHOC CHIP BATARD SOURDOUGH

1.445 lượt xem

Hôm kia ngồi đọc cuốn The Flavor Bible, sách ghi houjicha hợp với chocolate, lôi bột ra test thử, đúng là sách có khác, vị hợp thật.

Hướng dẫn làm bánh mì tỏi men tự nhiên sourdough

1.697 lượt xem

Với hương vị thơm ngon, bánh mì bơ tỏi này được rất nhiều người ưa thích. Đây không chỉ là bữa sáng dinh dưỡng cho cả gia đình mà còn là món ăn vặt trong ngày rất hấp dẫn và ngon miệng. Bánh mì bơ tỏi được coi là món bánh quốc dân giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bởi vì trong thành phần của món bánh này có chứa tỏi và lá thơm Parsley - hai nguyên liệu rất tốt cho sức khoẻ mà bạn nên bổ sung hàng ngày.

Hướng dẫn cách làm chè dừa non mát lạnh ngon tuyệt

1.623 lượt xem

Mềm dẻo của dừa, giòn giòn của rau câu và thêm vị béo ngọt khó cưỡng lại của một chén chè.

Hướng dẫn làm Bánh lọt của Ngọc Yến

2.687 lượt xem

Bánh lọt là món chè đặc trưng của người miền Nam, và cũng được mệnh danh là món ăn gây thương nhớ. Với hương vị bùi bùi, béo béo kết hợp với vị dai mềm và vị ngọt thơm của nước cốt dừa sẽ khiến ai ăn một lần là nhớ mãi. Những ngày hè nóng nực nếu được thưởng thức một ly chè bánh lọt ngon lành thì quả là còn gì bằng.

Công thức Carrot cake của Ngô Hoàng Tuấn

1.524 lượt xem

Bánh cà rốt với vị bánh mềm, xốp, cực thơm tan trong miệng ăn rất tuyệt, chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê.

Bánh mì hoa cúc thực ra là bánh BRIOCHE. Sau đây là chia sẻ về CÁCH NHỒI – Ủ VÀ NƯỚNG CƠ BẢN (Dành cho các bạn chưa thành công với món này).

1.774 lượt xem

Có rất nhiều công thức Brioche, mình chỉ nói đến những ct gần với loại cổ điển nhất, tức là các ct có tỷ lệ bơ từ 50% trở lên. Những ct nhiều chất lỏng ít bơ xem như dạng soft bread nên cách ủ nướng cũng tương tự soft bread thôi, không yêu cầu khắt khe nên sẽ không bàn tới ở đây!