Sữa chua nhà làm. E làm thành phẩm tính ra cũng không rẻ thậm chí là mắc hơn cả sữa chua Vinamiik nhưng được cái ngon và đảm bảo chất lượng ạ.
Sữa chua nhà làm. E làm thành phẩm tính ra cũng không rẻ thậm chí là mắc hơn cả sữa chua Vinamiik nhưng được cái ngon và đảm bảo chất lượng ạ.
E mời cả nhà ạ
Công thức bất bại e Mom nào chưa làm dc làm như e ắt thành công ạ
Nguyên liệu
1 lon sữa đặc
220ml sữa tươi không đường ( để nhiệt độ phòng nhé)
2 hũ sữa chua (để nhiệt độ phòng)
600ml nước đun sôi để nguội bớt( không dùng nước lã nhé - sữa chua đòi hỏi phải tiệt trung)
Cách làm
Sữa đặc cho vào thau,xoong cho 600ml nước hòa tan ,va sữa tươi. Để nước nguội bớt rờ tay thấy ấm ấm là dc. ( nóng làm chết men, lạnh ko chua dc) - tầm 40-50 độ nhé
Cho 2 hũ sữa chua vào.khuấy 1 chiều ( điều này quan trọng đó. Khuấy 2 chiều làm sữa chua bị nhớt)
Khuấy tới khi mỏi tay thì thôi ( khuấy làm sữa chua dẻo và mịn)
Lược qua rây nhé ( cũng quan trọng)
Cho vào hũ đậy nắp lại
KÍCH MEN
Hũ cho vào thùng xốp.ko có thùng xốp bạn ủ vào nồi cơm điện nhé.Nước sôi lăn tăn bạn đổ vào thùng xốp đổ 1/3 hũ thôi nhé. Nếu thùng xốp bạn bị thủng bạn có thể đổ nước ra các bát con xếp sen kẽ giữa các hũ sữa chua.
Đậy nắp lại 8 - 9 tiếng có vị chát vừa ăn. Bạn để 12h là chua nhé. Trong quá trình ủ bạn chỉ cần đổ nước 1 lần thôi.
Chừa lại 2 hũ lần sau khỏi mua na
Các vật dụng phải sạch và khô nhé. Với công thức trên mình đã thành công ngay lần đầu tiên.
Theo Dụng cụ giá tốt