Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm trân châu dẻo theo chị Thảo Lê

Cập nhật: 26/06/2021 - 05:29 ( Lượt xem: 562 )

Cách làm trân châu dẻo

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Trân châu dẻo 

Ng liệu và cách làm:
-300gr bột năng
-20gr bột rau câu dẻo
-80gr đường
-Trộn đều tại 1 âu
-Đun nước sôi đổ dần vào âu bột khuấy cho bột quện nhau rồi nhào mịn, cho nước từ từ để tránh bột nhão
-nhào cán bột se thành sợi dài đều nhau rồi lấy dao cắt đoạn ngắn cũng đều nhau thì khi viên vừa nhanh mà vừa tròn đều, viên thành viên tròn( viên nhanh lắm ạ)
-Cho nước vào nồi đun sôi lên thả trân châu vào đun lửa không to quá, luộc 25-30p sau đó tắt bếp để nguyên trân châu ủ trong nồi đậy nắp 20p
Sau khi ủ vớt trân châu vào 1 bát nước đường khoảng 1l nước pha 50gr đường chống dính thôi.
Trân châu ăn dẻo dẻo ngọt vừa, ăn kèm các món chè, sữa chua....
 
Theo Thảo Lê
Mẫu bánh sinh nhật mới