Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Sourdough là gì và bánh mì men tự nhiên tại sao lại tốt ?
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Sourdough Bread là gì
Bên cạnh thực tế là hầu hết các loại bánh mì "lúa mì nguyên chất" chỉ thực sự được làm bằng bột trắng nguyên chất, thì bánh được lên men từ men sourdough tự nhiên mới chính là cách lên men tuyệt vời nhất của 1 chiếc bánh mì .
Men sourdough tự nhiên có mối quan hệ gần với nấm kefir, tạo nên sự lên men dễ dàng nhất hơn bao giờ.
Trộn bột và nước.
Chờ đợi.
Thêm bột và nước.
Chờ đợi.
Thêm nhiều bột và nước.
Chờ đợi.
Nhược điểm duy nhất của bánh mì men tự nhiên là nó cần thời gian. Công việc chính không khó, nhưng bạn phải lên kế hoạch trước nếu bạn muốn tạo ra sourdough 100% từ đầu. Phải mất từ 1 đến 2 tuần.
Ở Mỹ, một ổ Sourdough Bread giá từ $5 đến $10 và không phải ai cũng sẵn sàng mua nó.
Bếp Hunnie Cake nhà mình cũng đang sử dụng men sourdough tự nhiên đã được nuôi 2 năm nay và ra dòng bánh brioche men sourdough tuyệt hảo.
Sourdough còn khá mới mẻ trong cộng đồng bánh Việt Nam, tuy nhiên trên thế giới nó đã có từ cả ngàn năm nay. Và chỉ những người thợ bánh lành nghề mới có thể duy trì và tạo ra những chiếc bánh từ nó.
Hãy thử bánh mì men tự nhiên tại Hunnie cake và cảm nhận sự khác biệt trong từng thớ bánh.
Hunnie Cake
Các tin cùng chuyên mục
Panettone - Công thức bánh mì đặc biệt cho mùa Giáng Sinh - 25/11/2018 02:50Bánh su kem nhiều lớp sử dụng Vani Masgacar - VANILLA MADAGASCAR CHOUX MILLEFEUILLE - 25/11/2018 02:41
Phân biệt bleached và unbleached flour. Phân biệt sự khác nhau của bột mù đã được tẩy trắng và bột mì chưa tẩy trắng - 07/11/2018 01:03
Sourdough Starter là gì? - 07/11/2018 01:00
Bánh 9 tầng mây theo fb Thảo Lê - 06/11/2018 17:18
Mousse sữa chua - dâu tằm theo Tran Thi My Hanh - 18/10/2018 16:14
Bánh muffin cacao và kem tươi theo Trần Thanh Loan - 18/10/2018 16:12
CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN TRÀ SỮA TRÂN CHÂU HOT NHẤT HIỆN NAY. - 05/10/2018 05:48
Cách làm mứt dừa xiêm, dừa non theo mẹ Nghé - 29/09/2018 10:58
Mứt dừa chia sẻ từ chị Nhân Nguyễn - 29/09/2018 10:55
Công thức làm bánh dẻo Tuệ Linh - 15/09/2018 09:33
Cherry mousse creamcheese Theo C Dung Nguyễn - 13/09/2018 08:09
Bảnh tart chanh ngon tuyệt từ Mai Văn Đức - 09/09/2018 06:38
Hướng dẫn làm công thức redvelvet mà làm từ củ dền của bạn Mai Văn Đức - 09/09/2018 06:32
Hướng dẫn làm nhân cốm dừa hay sữa dừa sầu riêng bánh trung thu - 07/09/2018 01:08
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
