Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Bánh muffin cacao và kem tươi theo Trần Thanh Loan
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu: (Cho 6 chiếc bánh size 5cm)
50g bột mì đa dụng
5g baking powder (bột nở/bột nổi)
35g bột cacao nguyên chất
50g nước nóng (~90 độ)
90g sữa chua để lạnh
1 lòng đỏ trứng gà
80g dầu ăn
100g đường trắng
Trang trí:
150g whipping cream Anchor
20g đường xay
Dâu tây hoặc các loại hoa quả để trang trí tùy ý..
Cách làm:
Làm nóng lò ở 180 độ C, chế độ 2 thanh nhiệt và quạt gió.
Rây mịn bột mì + baking powder trong 1 tô nhỏ.
Cho cacao vào 1 tô to, cho nước nóng vào trộn đều cùng cacao. (Bước này giúp cacao nở ra và bánh sẽ dậy mùi cacao hơn)
Từ từ cho lần lượt sữa chua, trứng, dầu ăn và đường vào tô cacao và trộn đều...
Cuối cùng cho hỗn hợp bột mì + baking powder vào tô hỗn hợp cacao sữa chua và trộn nhẹ nhàng. Ở bước này các bạn lưu ý không cần trộn quá lâu vì trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai và nở không tốt. Chỉ cần trộn đến khi bột hòa đều vào với hỗn hợp ướt là được.
Chia bột vào 2/3 khuôn. Sau đó cho vào lò nướng nướng 25-28'. Thử bánh bằng cách xiên tăm vào bánh mà ko bị dính vào tăm là bánh đã chín.
Bỏ bánh ra rack và để thật nguội rồi mới trang trí.
Chuẩn bị 1 tô inox nhỏ + phới đánh trứng cho vào ngăn đá tầm 1h cho thật lạnh (Khi bắt đầu làm thì mình sẽ cho vào luôn nhé!). Bước này giúp các bạn đánh whipping nhanh bông hơn rất nhiều đấy nhé.
Cho whipping + đường xay vào tô và dùng máy đánh trứng đánh tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp đặc lại và chạy vân, đủ để bắt kem là dừng.
Cho kem tươi vào 1 túi bắt bông kem có lắp đui 1M hoặc 2D. Sau đó bắt chạy vòng quanh chiếc bánh. Cuối cùng là trang trí bằng dâu tây cho đẹp mắt...
Nguồn http://www.anchorvietnam.com/
Các tin cùng chuyên mục
CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN TRÀ SỮA TRÂN CHÂU HOT NHẤT HIỆN NAY. - 05/10/2018 05:48Cách làm mứt dừa xiêm, dừa non theo mẹ Nghé - 29/09/2018 10:58
Mứt dừa chia sẻ từ chị Nhân Nguyễn - 29/09/2018 10:55
Công thức làm bánh dẻo Tuệ Linh - 15/09/2018 09:33
Cherry mousse creamcheese Theo C Dung Nguyễn - 13/09/2018 08:09
Bảnh tart chanh ngon tuyệt từ Mai Văn Đức - 09/09/2018 06:38
Hướng dẫn làm công thức redvelvet mà làm từ củ dền của bạn Mai Văn Đức - 09/09/2018 06:32
Hướng dẫn làm nhân cốm dừa hay sữa dừa sầu riêng bánh trung thu - 07/09/2018 01:08
Bánh Crepe Sầu Riêng Dừa - 04/09/2018 08:01
Pudding Dừa kiểu Thái - 04/09/2018 07:41
Bánh Donut - 04/09/2018 07:26
Bánh Mì Nướng Bơ Tỏi - Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi - 04/09/2018 07:24
Công thức gato hk của Anh Tú - 26/08/2018 08:21
Bánh su kem choux crème theo Anh Tú labangroi - 26/08/2018 08:01
Bánh Trung Thu (Bánh nhân thập cẩm) theo Chị Hoàng Thụy - 26/08/2018 07:54
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
