Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Nama chocolate - Chocolate truffles kiểu Nhật
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu:
- Chocolate đen nguyên chất: 400gr
- Whipping cream: 200gr
- Bột cacao: 50gr
Cách làm:
1. Chocolate băm nhỏ
2. Đun nóng whipping cream
3. Bỏ chocolate vào nồi whipping cream, nấu chảy (nấu lửa nhỏ & khuấy đều)
4. Đổ Chocolate chảy vào khay đã lót giấy chống dính
5. Để Chocolate vào tủ lạnh khoảng 3h- 4h cho đến khi chocolate đông lại
6. Cắt chocolate thành viên theo ý thích, rắc bột cacao, trộn đều
Chúc mọi người thành công nha! Theo bếp nhà Gấu SÓi
Công thức 2: món nama chocolate truffle: (Theo Năm mùa yêu thương - Khai Tâm)
A- Nguyên liệu:
1. 200gr sô cô la bào vụn
2. 150ml whipping cream
3. 10g bơ
4. 40g bột cocoa nguyên chất.
B- Cách làm:
1. Đun sôi whipping cream
2. Cho sô cô la bào vụn vào đảo đều tay cho tan hết
3. Cho nốt bơ vào đảo cho tan
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn 15×15 cm chống dính hoặc có lót màng bọc thực phẩm.
5. Để ngăn đá tủ lạnh 1-2 tiếng. Dùng dao hơ qua lửa cắt miếng 2×2 cm rồi lăn qua bột cocoa
C- Ghi chú:
Thực tế thì mình đã để hỗn hợp tới 3 tiếng đồng hồ trong ngăn đá mà nó có đông cứng đâu. Có lẽ do whipping cream. Nếu dùng sữa và bơ thay cho whipping cream ( tỉ lệ 60% bơ và 40% sữa) thì nó đông cứng ngon lành. Hãy còn 300gr sô cô la, lần sau mình sẽ làm lại bằng bơ và sữa tươi.
Các tin cùng chuyên mục
Banana Upside Down Cake – Bánh chuối úp ngược - 16/02/2013 17:21Công thức và cách làm Baumkuchen (German Tree Cake) - Bánh cây tầng tầng lớp lớp yêu thương - 16/02/2013 17:02
Bánh mì ngọt mềm nhân kem phô mai - Creamcheese bun - 16/02/2013 07:12
Bánh mì ngọt nhân kem - 16/02/2013 07:06
Bánh mì dừa - Coconut Buns - 16/02/2013 06:51
Bánh mì tròn sữa chua nhân custart (custard filling) - 16/02/2013 06:24
Cách làm Bánh mì bím tóc - Challah bread - Bánh mì con nhím, Bánh mì con thỏ - 16/02/2013 06:16
Cách làm cheese Pop - KEM QUE “Cheesecake” bọc Sôcôla - 16/02/2013 06:02
Công thức và cách làm bánh mì gối mini - 16/02/2013 05:59
Sugar cookies và cách trang trí cookies cơ bản nhất - 16/02/2013 05:49
Fruit Cheesecake - Bánh Phô Mai Hoa Quả - 16/02/2013 05:43
Công thức và cách làm Bánh ga tô cơ bản (sponge cake) - 16/02/2013 05:39
Cách làm bánh táo - 16/02/2013 05:23
Công thức làm Kem caramel chuẩn không cần chỉnh đảm bảo thành công - 15/02/2013 12:21
Bánh Tiramisu đơn giản dễ làm không cần lò nướng - 15/02/2013 12:14
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
