Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Hong Kong egg waffle theo chia sẻ từ fb Tran Chau Nguyen
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
2 trứng
120g đường
140g bột mì
1 tablespoon bột custard
30g bột năng
7.5g bột nổi (baking powder)
140ml nước/sữa/nước cốt dừa nếu thích bánh thoang thoảng mùi dừa
30g dầu ăn
30g evaporated milk (có thể thay thế bằng cách lấy 2/3 cup sữa bột khuấy đều với 3/4 cup nước. Evaporated milk dịch ra là sữa đã đc bốc hơi, có nghĩa là lượng nước trong evaporated milk sẽ ít hơn sữa bình thường)
Đánh bông trứng với đường, hỗn hợp sẽ nổi gấp đôi có màu vàng nhạt
Cho nước/sữa/nước cốt dừa, dầu ăn, và evaporated milk, hỗn hợp sẽ lỏng như nước
Rây bột mì, bột năng, bột custard, và bột nổi vào hỗn hợp trứng và trộn đều. Dùng phới lồng trộn thì sẽ nhanh và mịn hơn
Cho hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng (bí quyết để bánh có vỏ ngoài giòn)
Nếu sử dụng máy làm cake pop hoặc takoyaki thì bật máy trước cho nóng, máy non stick thì ko cần phải tráng dầu.
Đổ bột vào khuôn, nên đổ khoảng 1/3 khuôn vì bột sẽ nở khá nhiều, cho trứng muối hoặc nhân tùy thích vào giữa. Đậy nắp lại nếu làm bằng máy cake pops.
Khi bánh đã nở và se mặt thì dùng tăm khới bánh ra để lên đĩa, tiếp tục làm như lúc nãy nhưng ko cho nhân, để bánh hơi se mặt nhưng vẫn còn lỏng thì lấy phần bánh có nhân úp lên. Canh khi nào bánh vàng thì lấy ra, bánh sẽ giòn khi nguội.
Nếu làm bằng máy waffle thì chỉ cần bật máy lên, đổ bột vào rồi đậy lại, bánh chín thì lấy ra, đơn giản hơn là làm cục tròn tròn thế này.
Nếu ko có máy thì sử dụng khuôn bánh thuẫn, bánh bông lan tam giác, hoặc bánh kẹp rồi nướng trên bếp hoặc bếp than.
Theo fb Tran Chau Nguyen
Các tin cùng chuyên mục
Công thức brioche cổ điển theo chia sẻ của fb Nguyen Hai Hanh - 13/10/2015 08:53Công thức bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo - 13/10/2015 04:18
Hướng dẫn cách làm Tiramisu xoài mà không phải dùng lò nướng - 13/10/2015 04:14
Cupcake của Tiramisu ngon tuyệt - 13/10/2015 04:13
Cách làm Brioche hoa cúc - Bánh mì hoa cúc theo c Hải Hạnh - 10/10/2015 04:47
Bánh chuối hấp - 07/10/2015 09:30
BÔNG LAN TRỨNG MUỐI - 02/10/2015 09:50
BÁNH CHẢ theo công thức c Dung Nguyễn - 02/10/2015 09:45
Bánh trung thu Thượng hải theo chia sẻ của c Dung Nguyen - 02/10/2015 09:43
CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU NƯỚNG - DẺO - 30/09/2015 09:00
Mứt vỏ cam - 30/09/2015 08:56
Công thức royal icing dùng trang trí - 23/09/2015 04:53
Potuguese egg tart- Bánh trứng Bồ đào nha (KFC Egg tart) - 20/09/2015 09:34
Pound cake – Loaf cake – Butter cake hay bánh bông lan bơ - 19/09/2015 06:57
Sốt dầu trứng hay còn gọi là mayonnaise dùng trong bánh mì và các loại bánh mặn - 18/09/2015 06:44
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
