Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm mứt mận dẻo dẻo ngon tuyệt từ nối chiên không dầu

Cập nhật: 05/06/2021 - 12:14 ( Lượt xem: 923 )

Mận hậu đang vào chính vụ, vì thế đây là thời điểm thích hợp để các chị em làm những món ngon từ mận. Mứt mận chính là một món ngon mà chúng ta không thể bỏ qua các chị em ạ. Hãy cùng học cách làm mứt mận bằng nồi chiên không dầu của tác giả Liên Phạm nhé!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

CÁC BƯỚC LÀM
1.Sơ chế mận
2.Sên mận
3.Xào mận
4.Sấy mận bằng nồi chiên không dầu
5.Phơi khô mận
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Mận hậu 1kg
2. Đường 400g
3. Gừng thái nhỏ 1 củ nhỏ
 
1
Sơ chế mận
Mận mua về rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Chuẩn bị một âu nước muối pha loãng, khứa mận và ngâm trong nước muối khoảng 30 phút. Sau đó cho đường vào ngâm thêm ít nhất 5 tiếng đồng hồ. 
 
2
Cho hỗn hợp mận vào chảo và sên cho đến khi mận chuyển màu hơi sẫm. Cho mận ra ngoài và giữ lại phần nước trong chảo để làm siro mận.
 
 
3
Gừng thái nhỏ hoặc giã nhỏ. Cho gừng vào cùng với mận và đảo trên bếp tầm 5 phút.
 
4
 
Cho mận vào nồi chiên không dầu và sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 60 phút. Đảo mận khoảng 2 lần trong lúc sấy để mận được sấy đều. 
 
Sau đó, để mận qua đêm cho thật khô. Nếu trời nắng bạn có thể đem mận ra phơi nắng.
 
Mứt mận dẻo dẻo có vị chua ngọt vừa phải lại thêm vị gừng hơi cay cay đảm bảo ai rồi cũng sẽ thích mê. Với phần siro mận các chị em chỉ cần hòa cùng đá bào thêm vài giọt chanh là đã có món đồ uống giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.
 
Chúc các chị em thành công với cách làm mứt mận thơm ngon bằng nồi chiên không dầu này nhé! 
 
Liên Phạm
Mẫu bánh sinh nhật mới