Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Công thức Kem Bơ Sữa chua theo c Hằng Híp

Cập nhật: 26/04/2021 - 08:24 ( Lượt xem: 699 )

Công thức Kem Bơ Sữa chua theo c Hằng Híp

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Mỗi ngày làm 1 việc gì đó thật ý nghĩa để thấy mình yêu đời hơn đi mọi người.

Tặng mọi người ct kem bơ để cùng nhau làm ra những chiếc bánh xinh đẹp nha 
Kem Bơ Sữa chua
Công thức
190g đường xay
100g sữa chua
150g whipping
550g bơ elle& vire
Vài giọt vani
Cách làm: bơ để thật lạnh
Cách làm:
Đg xay đánh cùng whipping tới bông dẻo, cho từ từ bơ vào. Khi bơ lạnh gặp kem whip lạnh sẽ gây ra hiện tượng tách nước, mik sẽ đánh tới khi bơ ngậm lại nước. sau đó sữa chua đã hết lạnh sẽ chia làm 2 phần cho vào đánh tốc độ nhỏ bơ và sữa chua hoà quyện lại tiếp tục cho nốt phần sữa chua còn lại vào. Cuồi cùng cho vài giọt vani vào. 
Sau khi đánh xg bơ để bơ nghỉ 1-2 tiếng lấy ra pha màu. 
Tip nhỏ: kem bơ để chà láng các b nên để bơ về nhiệt độ phòng sau đó đánh bông trắng lên 2-3 tông khi chà láng sẽ dễ hơn và ăn ngon hơn. Kem bơ để lạnh bắt hoa sẽ đẹp hơn, bóng hơn và bền hơn nhưng kem lì hơn ăn ko tan bằng bơ dc đánh bông nha.
Pha màu: khi pha màu vào kem bơ mọi ng nên pha trc 2-3h để các phân tử màu tan dần và lên dc màu chuẩn. Kem bơ sẽ lên màu sau 2-3h
Để pha màu đỏ đậm cần xử dụng nhiều đỏ, xíu tím và đen.
Xanh lá : xanh, vàng và nâu
#MeTomHum
#GocTraChieu

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh bông lan phô mai cháy nhân kim sa ngon tuyệt - 25/04/2021 10:09
Công thức và cách làm bánh bao bất bại - 25/04/2021 10:05
Công thức và cách làm Bánh mì xúc xích tuổi thơ - 25/04/2021 09:45
Bánh chuối men tự nhiên vegan - thuần chay! Ko bơ - ko trứng - ko sữa động vật - 25/04/2021 09:44
Cách làm Bánh mì VN men tự nhiên 100% - 25/04/2021 09:42
PASTA MADRE - Các cách nuôi cơ bản, cách giữ men, cách khắc phục khi men không khoẻ - 25/04/2021 09:21
Cách làm Bánh mì Việt Nam men tự nhiên tai đẹp luôn - 25/04/2021 09:16
Công thức và cách làm sandwich men tự nhiên sourdough - 25/04/2021 09:14
Cách làm Rau câu sợi giòn, thơm béo giòn sựt sựt, ngon hết - 22/04/2021 04:24
BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE - 22/04/2021 04:23
Cách làm bánh bò thốt nốt nướng dẻo thơm không khô - 22/04/2021 04:04
CÁCH LÀM BÁNH PHÔ MAI SẦU RIÊNG - 21/04/2021 08:29
Cách làm bánh Crinkle Cookies - 16/04/2021 01:29
Cách làm bánh Gato Flan trà xanh, socola - 16/04/2021 01:24
Công thức chè khoai dẻo thảo mộc Đài Loan thơm mát bổ dưỡng cho cả nhà - 14/04/2021 12:13
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả