Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cách làm bánh Pastry Danemark.
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu cần có :
- Bột mì : 315 g
- Bơ lạt : 210 g
- Sữa : 150 ml
- Trứng gà : 2 quả
- Đường cát : 50g
- Muối : 5g
- Nước ấm : 60ml
- 1 gói men nở
- Nhân bánh (tùy ý thích) : mứt hoa quả, hạnh nhân, nho khô, trái cây…
Làm bánh pastry.
- Lấy 60 ml nước ấm hòa men nở trong 3’ cho đến khi hỗn hợp sủi bọt nhỏ. Khi đó thêm trứng, đường, 5 g muối vào đánh tiếp.
Lưu ý: hỗn hợp men với nước ấm phải sủi bọt, nếu không có bọt nổi lên có nghĩa là men đã hỏng và phải làm lại với bột men nở khác.
- Chia bơ thành các miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100 g bột mì, xay cho đến khi thu được hỗn hợp thật mịn. Sau đó trộn đều với phần men nở đã hòa cùng nước ấm ở trên.
- Thu được hỗn hợp bột thật mịn, cho bột gói vào ni lông gói thực phẩm, ủ bột trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng. Thời gian tốt nhất giúp bột nở đều.
- Sau khi ủ xong bột, chuẩn bị một mặt phẳng (bàn, thớt…) để cán bột, trải lên đó một lớp bột mì cho khỏi dính. Sau khi cán bột xong, gấp 1/3 miếng bột từ phải vào giữa, sau đó làm tiếp với phía bên kia (Khi cán bột còn nhão, thì để thêm trong tủ lạnh 30 phút nữa rồi hãy lấy ra cán). Sau đó gấp bột và cuộn bằng giấy nilong bọc thực phẩm, để ít nhất 30′ trong tủ lạnh.
- Sau khi ủ xong lần 2, chia đôi phần bột làm 2 phần, cất 1 phần trong tủ lạnh, phần còn lại cái mỏng thành hình chữ nhật.
- Lúc này có thể tạo hình bánh với nhiều kiểu dáng khác nhau tùy bạn tưởng tượng, cho thêm mứt hoa quả, hạnh nhân, nho khô… vào cùng.
Để nghỉ bánh 20′ trước khi mang nướng. (Internet)
- Làm nóng lò ở 200°C trước 10′, phết một lớp sứa và trứng lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng để bánh có màu thật đẹp. Nướng bánh trong khoảng 8-10′ hoặc khi bánh có màu vàng nâu là được.
Sau khi làm xong, đợi bánh nguội và thưởng thức. 'ST)
Nguồn Fb Jeff Pham - Khéo tay chia sẻ kinh nghiệm
Các tin cùng chuyên mục
Cách làm thạch căn bản - 06/12/2014 02:05Chocolate tart - Món bánh tuyệt vời cho những tín đồ hảo ngọt - 15/11/2014 05:16
Pizza kiểu cupcake lạ mà ngon - 15/11/2014 05:15
Bánh mì quế nướng chảo ăn mùa đông ngon tuyệt cú mèo - 15/11/2014 05:12
4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi - 15/11/2014 05:11
Cách làm thạch phô mai đang gây "sốt" ở Sài Gòn - 15/11/2014 05:09
Công thức pha chocolate ngon hết ý dành cho người lười - 15/11/2014 05:06
BUTTER CAKE KHÔNG DÙNG BỘT NỞ: một công thức 2 cách làm từ fb Nguyen Hai Hanh - 15/11/2014 04:54
Mousse dâu chocolate - 13/11/2014 06:06
Bánh quy Halloween Witches finger - 13/11/2014 03:56
Công thức Light Brioche hay Brioche kiểu Harry - 13/11/2014 03:54
Công thức bánh mỳ baguette dùng bột chua - 13/11/2014 03:50
Công thức bột ngàn lớp có men theo fb chị Nguyen Hai Hanh - 13/11/2014 03:27
Creamcheese cookies- bánh quy kem phô mai - 02/11/2014 03:07
Bánh quy yến mạch tốt cho bé - 02/11/2014 02:59
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
