Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Bánh gato chocolate cho tình yêu thăng hoa

Cập nhật: 14/01/2015 - 04:05 ( Lượt xem: 7.422 )

Ngày valentine sắp đến gần, bạn đã chuẩn bị những món quà đặc biệt nào để dành tặng cho “người ấy” trong một dịp hết sức đặc biệt này? Một món quà tự làm luôn luôn có ý nghĩa hơn rất nhiều so với các món quà khác. Hôm nay Hunnie Cake sẽ cùng bạn làm chiếc bánh socola vừa ngon vừa đẹp để tặng người yêu nhé!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu

- 3 quả trứng
-110 g đường cát 
- 100 g bơ
- 200g chocolate đắng
- 100 g hạnh nhân
 
Cách làm
1. Lò bật 160 độ, chuẩn bị 2 cái khay đường kính 11cm hoặc 1 cái 18cm, lót giấy nến cho róc bánh 
 
2. 80g hạnh nhân cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, 20g còn lại cho vào lò một lúc cho khô, hơi vàng
 
3. Đánh trứng và đường bằng máy 2 phút cho nó bông lên gấp đôi 
 
4. Chia bơ thành 2 nửa, chocolate thành 2 nửa. 1 nửa chocolate và 1 nửa bơ trộn chung cho vào lò vi ba cho tan hoặc đun cách thủy cho mượt. 
 
4. Đổ (4) vào (3), đổ tiếp bột almond vào trộn đều, đổ tiếp 20g hạnh nhân hạt vào. Đổ vào 2 cái khuôn nhỏ hoặc 1 cái khuôn to.
 
5. Nướng khoảng 25 phút với khuôn nhỏ, 45 phút với khuôn to. Để cho nguội hẳn trên rack
 
6. Làm coating: Đun tiếp nửa bơ và chocolate đắng còn lại cho tan ra. Để ra ngoài cho nguội, thỉnh thoảng khuấy lên đợi nó hơi hơi đông lại thì tưới lên mặt bánh. Thế là xong. Giờ thì trang trí tuỳ thích.
 
Ghi chú:
- Đường trong công thức hơi ngọt, bớt khoảng 30 g là vừa
- Tớ nướng khuôn to trong khoảng 45 phút, 30 phút đầu nướng lửa dưới, 15 phút sau cả trên và dưới, rất ok
- Nhớ là trộn theo vòng tròn, không được oánh toán loạn lên
- Hạnh nhân hạt gần nướng mới cho
- Bánh phải nguội hẳn mới được coating
- Để tủ lạnh hôm sau ăn còn ngon hơn nữa.  
- Nên cho thêm ít vanilla chắc ngon hơn dù công thức không yêu cầu, hôm qua mải làm quên mất, không có nên ít mùi hẳn.
 
Bánh không có bột, ngậy ngậy, xốp xốp, giòn giòn của hạnh nhân, đắng đắng vị chocolate, vị đắng của tình yêu
 
Theo Mai Cún - Webtretho

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bí đao tại nhà theo Fb Nguyễn Hồng Thu - 27/12/2014 03:26
Công thức làm đế bánh pizza của Chef: Nguyễn Văn Khu - 27/12/2014 03:23
Cách làm bánh xèo giòn rụm thơm phức nhé - 25/12/2014 10:30
Bánh quế cuộn nướng bằng chảo - 25/12/2014 10:25
Công thức bánh Xu xê (bánh Phu thê) làm tại nhà ngon khó cưỡng - 15/12/2014 08:07
Công thức làm Macaron cho tất cả mọi người của fb Lê Hồng Thu - 06/12/2014 02:27
Bánh Tart Táo (Normandie Pháp). - 06/12/2014 02:24
Cách làm bánh mì Brioche (bánh mì hoa cúc). - 06/12/2014 02:22
Classic Creme Caramel dễ làm dễ ăn và cực ngonnnnn - 06/12/2014 02:19
Bánh macaron. - 06/12/2014 02:18
Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây - 06/12/2014 02:11
Cách làm nhà gừng nhân dịp giáng sinh - 06/12/2014 02:09
Cách làm bánh Pastry Danemark. - 06/12/2014 02:08
Cách làm thạch căn bản - 06/12/2014 02:05
Chocolate tart - Món bánh tuyệt vời cho những tín đồ hảo ngọt - 15/11/2014 05:16
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả