Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Kinh nghiệm làm bánh

LÀM BÁNH NƯỚNG DIY TẠI HUNNIE CAKE

Cập nhật: 10/09/2023 - 11:06 ( Lượt xem: 411 )

LÀM BÁNH NƯỚNG DIY TẠI HUNNIE CAKE

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Set bánh có

- Nước đường

- Bột mì

- Nhân bánh

Cách làm :

 - Nhân chia làm 6 viên tròn đều nhau.
- Bột để lại 1 thìa phở.
- Cho nước đường ra bát tô hoặc bow inox sau đó cho từ từ bột vào đến khi bột có thể tạo thành khối mềm dẻo bạn có thể bắt được 1 viên trên tay mà không bị dính tay là được.
 
- Cân bột hoặc chia đều thành 6 viên, dàn đều trên tay cho nhân vào bọc kín, sau khi bọc kín dùng tăm xăm đều trên cục bột cho không khí lọt ra ngoài rồi lại vo tròn cục bột cho bột áo chặt vê tròn.
 
- Cho vào khuôn đóng thành bánh.
 
- Đặt bánh vào khay dùng tăm xăm 2 lỗ vào bánh tuỳ bạn thích xăm chỗ nào cũng được, mình thì thích chọn ngay các kẻ để xăm cho không ai nhìn thấy bánh có lỗ, cách xăm này làm cho bánh khi nướng không bị nức mặt và bánh nở đều.
 
Cách nướng bánh :
 
- Bật lò hoặc nồi chiên 400 độ F ~200 độ C trước 10 phút cho bánh vào lò nướng 15 phút. Khi bánh đã đủ 15 phút lấy bánh ra khỏi lò nhanh tay nhúng bánh vào nước rồi lấy ra để lại lên khay, để bánh nghỉ khoảng 15 phút cho bánh khô và nguội thì bắt đầu trét mặt. Trét mặt xong thì cho trở lại vào lò nướng 5- 7 phút đến khi bánh đạt đến độ vàng bạn mong muốn.
 
Nguyên liệu để trét mặt bánh
 
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 muỗng cà phê sữa đặc 
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
 
Trộn tất cả các hỗn hợp trên lai tạo thành 1 hỗn hợp để trét mặt, khi trét mặt bánh chỉ nên trét qua 1 lần , đừng trét đi trét lại nhiều lần sẽ tạo bong bóng trên mặt bánh, mình chưa làm được giai đoạn này nên cứ trét tứ tung nên mặt bánh không đạt yêu cầu, theo ông bà mình nói cách trét mặt bánh đều là đặt cọ nằm ngang trét qua 1 lần là được bánh sẽ đều và đẹp.
 
HUNNIE CAKE
 

Các tin cùng chuyên mục

LÀM BÁNH DẺO TẠI NHÀ VỚI SET BÁNH DIY HUNNIE CAKE - 10/09/2023 08:14
Từ A - Z về dòng bánh Entremet - 08/02/2023 05:29
Patisserie Cream ( Pastry Cream) - Boiled Custard ( Kem trứng đun sôi ) - 19/11/2021 10:37
Sự kết hợp các thành phần và hương vị lại với nhau trong bánh - 23/10/2021 11:55
Kem Curd hương vị trái cây để thêm vào bên trong những chiếc - 23/10/2021 11:53
Công thức làm Sauce nền Béchamel , Làm Sauce Trứng Muối từ Sauce nền Béchamel - 23/10/2021 11:48
Công Thức Sauce Cream Cheese - 23/10/2021 11:44
Những mẹo làm bánh rất hữu ích mà không thể không chia sẻ cho các bạn biết - 23/10/2021 11:43
Công thức Kem Trứng ( Pastry Cream , Creme Patisserie, ở Vn hay gọi là kem bánh Su) ứng dụng Kem mousseline, Kem Diplomate - 23/10/2021 10:22
NAMELAKA "Siêu Kem " dùng trang trí bánh siêu ngon - 23/10/2021 04:50
Cách bảo quản bánh mì để ăn được cả tháng trong tủ lạnh - 06/08/2021 08:43
GATO HONG KONG THEO CHỊ MAI RÔ - 01/08/2021 03:47
TÌM HIỂU VỀ CREAM OF TARTAR (COT) - 01/08/2021 03:46
Bánh Croissant lưu ý và kinh nghiệm - 17/07/2021 06:37
Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến làm bánh - 17/07/2021 06:23
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả