Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cappuccino Cheesecake. Bánh phô mai cà phê kiểu Ý

Cập nhật: 12/04/2015 - 05:03 ( Lượt xem: 7.352 )

Bánh phô mai cà phê kiểu Ý là một loại bánh rất giàu chất đạm, béo, được nhiều người yêu thích. Bánh được chế biến với đôi tay khéo léo, tỉ mỉ, lôi cuốn ở cách bày trí ấn tượng, đẹp mắt và ở cả vị béo đặc trưng.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu: 2 gói bánh Oreo 80g bơ chảy 3 gói caphe hoà tan + 100ml nước sôi 400gr creamcheese để ở nhiệt độ phòng cho mềm 250ml whipping cream 4 lá gelatin (5gr/lá) 160gr đường xay

Trang trí: 2tpsp bột cacao + 1 ít nước sôi

Cách làm: Đế bánh: Bánh Oreo bỏ phần kem, dùng chày cán nhuyễn thành bột, trộn đều với bơ đun chảy Nén chặt hỗn hợp vào khuôn đế rời Bỏ vào ngăn đá trong lúc làm thân bánh Thân bánh: Hoà tan cafe với nước sôi Cho 50gr whipping cream,,đường và 30ml cafe vào cream cheese => hỗn hợp A Đánh bông 200gr whipping cream => hỗn hợp B Gelatin ngâm nước cho mềm, vớt ra cho vào lò vi sóng quay chảy, đổ từ từ phần cafe còn lại vào gelatin, khuấy đều => hỗn hợp C Trộn đều A B C theo phương pháp fold. Sau đó đổ hỗn hợp này vào khuôn đã dàn đế bánh Trang trí: hoà bột cacao với nước sôi sao cho sền sệt, chảy thành dòng chậm, cho vào túi bắt kem phun xoắn ốc trên mặt bánh từ trong ra ngoài rồi dùng

tăm vẽ từ tâm ra thành hình như 1 ly Cappuccino Bỏ vào ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng. Lấy ra rút khuôn rồi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh

 Theo FB Khéo tay & Chia sẻ kinh nghiệm

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh Cuộn chà bông (ruốc) và làm ruốc nhanh của chị Vuong Thuy Phuong - 12/04/2015 04:59
Bánh gối ngũ cốc vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng - 12/04/2015 04:56
Bánh tart lê và chocolate - 12/04/2015 04:53
Macaron nhân hạt dẻ - 12/04/2015 04:43
Cách làm Tiramisu Truyền Thống - 12/04/2015 04:32
Bánh Sant'antonio Chisül - 12/04/2015 04:19
Bánh bông lan không Glutine dành cho người ăn kiêng - 12/04/2015 04:08
New York cheesecake - Cheese Cake lạnh cơ bản bất bại ( công thức Chef Bình) - 26/03/2015 08:41
NO-KNEAD BREAD - 26/03/2015 08:38
Banana Chocolate Chip Muffins - Muffin chuối chocolate chíp - 26/03/2015 08:36
STRAWBERRY BANANA YOGURT ICE-CREAM - 26/03/2015 08:34
SOUFFLE CHEESE CUPCAKE - 26/03/2015 08:31
LIME & COCONUT BUTTER CAKE - 26/03/2015 08:29
Thạch kem nhiều màu tan chảy trong miệng ngon tuyệt nha - 26/03/2015 03:47
Tự làm Whipping cream homemade bằng sữa nguyên kem - 26/03/2015 03:00
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả