Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

LIME & COCONUT BUTTER CAKE

Cập nhật: 26/03/2015 - 08:29 ( Lượt xem: 3.063 )

Nếu như để tôi ví von, thì tôi sẽ ví sponge cake hay souffle nhẹ như mây, mềm mại mịn màng bông xốp như những cô gái trẻ đẹp, thì buttercake là những chàng trai lịch lãm và điềm đạm. Nếu bạn đã có những trải nghiệm để chinh phục "những cô gái đẹp", thì hà cớ gì không thử thách với "những người đàn ông" này. Và tôi tin rằng, người bị chinh phục, là chính các bạn

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Đứa bạn tôi trước đây rất không thích các loại bánh nặng, điển hình là loại buttercake. Ấy thế mà khi nó ấy thử miếng bánh này, thì gật gù tán thưởng: ăn cũng được phết nhỉ.

Với tôi, thế là đủ như một lời khen ngợi, động viên heart emoticon heart emoticon heart emoticon

Nguyên liệu (2 khuôn loaf ~ 25 x 13cm)

BÁNH

• 350 grams bơ mềm
• 280gr đường
• 6 trứng
• 200gr sữa chua trắng
• Nước cốt từ 2 quả chanh xanh (chanh VN)
• 120gr dừa tươi nạo sợi, cắt sợi ngắn
• 350gr bột mì 
• 4 tsp baking powder
• 1/4tsp muối
• Vỏ nạo nhuyễn của 2 quả chanh xanh (nếu không thích có thể bỏ qua)

ICING

• 150 gr icing sugar
• Nước cốt từ 1 quả chanh VN
• Vỏ chanh xanh nạo vụn

THỰC HIỆN

BÁNH
1. Lò bật nóng trước, nhiệt 170C~175C. Chuẩn bị sẵn khuôn nướng. Chống dính cho khuôn . Rây mịn bột mì, baking powder và muối.

2. Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với đường tới bông xốp. Cho từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần cho trứng. Cho nước cốt chanh, sữa chua vào trộn đều.

3. Giảm tốc độ của máy đánh trứng xuống thấp nhất, cho bột vào trộn sơ qua (bột vẫn còn lợn cợn). Tắt máy, cho dừa nạo và vỏ chanh nạo (nếu dùng) vào trộn đều. Lưu ý không trộn kỹ, bánh dễ bị chai.

4. Cho bột vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn.

5. Nướng trong vòng 20’, tới khi mặt bánh nứt thành rãnh, thì giảm nhiệt xuống 150C, nướng thêm 30~40’ nữa (tổng thời gian nướng khoảng 50~60’). Khi nướng được 40’ thì kiểm tra bánh, xoay khay bánh để các khuôn bánh được chín đều. Thử bánh chín bằng cách xiên que tre vào tâm bánh, que rút ra sạch là bánh chín.

6. Lấy khay bánh ra khỏi lò. Để bánh trong khuôn thêm khoảng 10~15’ trước khi bỏ hẳn ra giá để nguội.

ICING:

1. Rây mịn đường bột, cho dần nươc cốt chanh vào, khuấy đều để được hỗn hợp icing sệt. Nếu lỏng quá, rây thêm đường bột, nếu đặc quá, thêm từng thìa cafe nước cốt chanh.

2. Dùng nĩa, rẩy đều lên mặt bánh

3. Rắc vỏ chanh nạo lên mặt bánh (tùy thích)

4. Thưởng thức cùng tách trà, hay cafe rất ngon

____________________

ENJOY YOUR BAKE WITH FUN heart emoticon

Theo Fb Bakingfun

Các tin cùng chuyên mục

Thạch kem nhiều màu tan chảy trong miệng ngon tuyệt nha - 26/03/2015 03:47
Tự làm Whipping cream homemade bằng sữa nguyên kem - 26/03/2015 03:00
Hướng dẫn cách làm vỏ bánh Tacos, Thịt viên, bánh kẹp tacos mexico - 26/02/2015 05:10
Cách làm bánh phô mai cực ngon - 26/02/2015 05:07
Bánh flan chocolate cách làm nhanh - 26/02/2015 05:06
Cách làm kem bơ chuẩn - 26/02/2015 05:01
Cách làm Macaron của chị Lê Hồng Thu - 19/02/2015 06:57
Hướng dẫn làm Panna cotta vị chanh thơm ngon khó cưỡng - 19/02/2015 06:53
Cách làm mứt Kiwi - 19/02/2015 06:50
Làm kẹo dẻo ngọt chip chip hoa quả lai rai sướng miệng - 19/02/2015 06:49
Công thức bánh quy bơ ngon thánh thần - 18/01/2015 13:18
Cách làm bánh Choux - Su kem tác phẩm của chị Nhân Nguyễn - 18/01/2015 13:14
Truffle chocolate vị tiramisu - 18/01/2015 13:04
Cách làm chocolate nhân rượu ruhm, chocolate nhân cácloại hạt, hoa quả khô - 18/01/2015 12:48
Hướng dẫn cách làm cupcake red velvet - 14/01/2015 09:32
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả