Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666NO-KNEAD BREAD
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Tuy nhiên, để so sánh giữa bánh mì nhào theo phương pháp truyền thống, và với loại bánh mì không cần nhào này, thì kết cấu bánh dù sao cũng có sự khác nhau. Nhưng, với cách làm quá ư nhẹ nhàng này, thì nó vẫn là một giải pháp đáng được mong đợi. Các bạn hãy thử và cho mình biết kết quả nhé heart emoticon
NGUYÊN LIỆU
750ml nước
1 1/2 thìa canh men nở
1 thìa canh muối
820gr bột mì dai (bột làm bánh mì)
THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị một hộp hoặc tô trộn lớn (tốt nhất là dùng hộp nhựa lớn, có nắp). Cho bột mì, muối, men vào tô (lưu ý không để muối và men cạnh nhau), rót nước vào tô, dùng thìa gỗ khuấy đều, không còn bột khô lợn cợn là được. Như vậy là đã cơ bản hoàn thành rồi đó ;))
2. Phủ nhẹ nắp hộp, hoặc màng bọc thực phẩm lên nắp hộp (lưu ý không đậy chặt nắp) và để ủ nở ở nhiệt độ phòng, trong vòng vài giờ đồng hồ (3-4 tiếng), tới khi bột nở phồng lên sau đó hơi xẹp xuống chút xíu. Khi đó, bột của bạn đã sẵn sàng.
3. Tới thời điểm này, bạn có thể cắt một miếng bột tạo hình, ủ nở và nướng; HOẶC cất trong tủ lạnh dự trữ cho các lần sau.
4. Để tạo hình và nướng bánh, xoa bột vào tay (tương đối nhiều một chút vì bột khá dính), dùng kéo cắt một miếng bột khoảng bằng quả bưởi, nhẹ nhàng kéo mép bột xuống đáy để tạo hình tròn và mặt bánh được mịn. Đặt miếng bột lên khay có lót giấy nến, hoặc rắc bột.
5. Ủ (không phủ mặt bột) tới khi bột nở khoảng gần gấp đôi là được.
6. Trước khi nướng chừng 15-20', bật lò sẵn, nhiệt 220C. Rắc chút bột áo lên mặt bánh, dùng dao rạch mặt bánh và cho vào lò nướng trong vòng 30-40', hoặc tới khi vỏ bánh chuyển màu nâu vàng là được.
7. Để bánh nguội hẳn trước khi ăn.
8. Với công thức này, bạn có thể áp dụng làm bạt pizza được nhé. Bột còn lại, bảo quản trong hộp kín, để tủ lạnh, dùng trong vòng khoảng 7-10 ngày
Chúc các bạn thành công
Theo Bakingfun
Các tin cùng chuyên mục
Banana Chocolate Chip Muffins - Muffin chuối chocolate chíp - 26/03/2015 08:36STRAWBERRY BANANA YOGURT ICE-CREAM - 26/03/2015 08:34
SOUFFLE CHEESE CUPCAKE - 26/03/2015 08:31
LIME & COCONUT BUTTER CAKE - 26/03/2015 08:29
Thạch kem nhiều màu tan chảy trong miệng ngon tuyệt nha - 26/03/2015 03:47
Tự làm Whipping cream homemade bằng sữa nguyên kem - 26/03/2015 03:00
Hướng dẫn cách làm vỏ bánh Tacos, Thịt viên, bánh kẹp tacos mexico - 26/02/2015 05:10
Cách làm bánh phô mai cực ngon - 26/02/2015 05:07
Bánh flan chocolate cách làm nhanh - 26/02/2015 05:06
Cách làm kem bơ chuẩn - 26/02/2015 05:01
Cách làm Macaron của chị Lê Hồng Thu - 19/02/2015 06:57
Hướng dẫn làm Panna cotta vị chanh thơm ngon khó cưỡng - 19/02/2015 06:53
Cách làm mứt Kiwi - 19/02/2015 06:50
Làm kẹo dẻo ngọt chip chip hoa quả lai rai sướng miệng - 19/02/2015 06:49
Công thức bánh quy bơ ngon thánh thần - 18/01/2015 13:18
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
