Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cách làm trà sữa kem cheese tại nhà

Cập nhật: 21/07/2020 - 07:49 ( Lượt xem: 1.053 )

Cùng Hunnie bắt tay vào thực hiện cách làm trà sữa kem cheese nhé!!!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Cùng Hunnie bắt tay vào thực hiện cách làm trà sữa kem cheese nhé!!!

 
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm trà sữa kem cheese:
Cream Cheese: 50gr
Nước đường cát: 10ml
Whipping Cream: 200ml
Muối Thái: 1gr
Trà xanh hoặc trà ô long: 1gr
Sữa tươi: 70ml
Sữa đặc: 10ml
Nước đường phèn: 30ml
Dụng cụ:
Ly thủy tinh hoặc bình dùng để ủ trà
Rây bột, máy đánh trứng
Cốc đong nguyên liệu, bình shaker
Ly, bát, thìa khuấy
Cách làm trà sữa kem cheese cực ngon tại nhà
Pha cốt trà cho cách làm trà sữa kem cheese:
Cách để tạo hương vị trà thanh nhẹ, không bị chát và có hương thơm nồng nàn là bạn nên sử dụng trà xanh hoặc trà đen ô long để pha chế. Tùy vào từng loại trà, bạn sẽ dùng nhiệt độ nước khác nhau, đối với 2 loại trà trên, phù hợp nhất là từ 85 – 95 độ C.

Ủ trà - công đoạn quan trọng của mỗi cốc trà sữa
 
Đầu tiên, bạn cho trà vào ấm pha hoặc bình đựng, rót nước nóng vừa phải vào hãm trà. Sau đó bạn ủ trà khoảng từ 10 đến 20 phút để lọc lấy nước cốt trà và cho trà lọc qua rây để bỏ hoàn toàn cặn.
 
Tiếp theo, bạn cho lần lượt sữa đặc, sữa tươi, nước đường vào 30ml nước cốt trà, khuấy đều. Gia giảm lượng đường phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình nhé!

Làm phần kem cheese của cách làm trà sữa kem cheese:
 
Thay vì phải mua bột váng sữa phô mai hay bột váng sữa muối biển, bạn có thể tự làm lớp kem mặn tại nhà với phô mai, whipping cream theo hướng dẫn sau đây nhé!!!
 
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho phô mai, 10ml nước đường vào chén và sử dụng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp này. Bạn nên sử dụng tốc độ đánh ở mức nhẹ vừa. Đánh một chiều và đều tay.
 
Bước 2: Bước tiếp theo để làm trà sữa kem cheese, bạn cho lần lượt Whipping Cream, muối Thái vào đánh bông đều lên. Khi thấy lớp kem cheese sánh mịn, sền sệt và nổi bọt li ti là được.
 
Xử lí kem cheese bị đặc bằng cách cho thêm một ít sữa tươi không đường và bạn tiếp tục đánh trong khoảng 8 – 10 phút cho đến khi nước kem mịn, mềm.
 
Thế là chúng mình đã có phần milkfoam mềm, mịn hấp dẫn dùng cho trà sữa rồi đó. Tuy nhiên với cách làm trà sữa kem cheese, Beemart sẽ gợi ý thêm cho bạn một cách làm milkfoam nữa nhé. Đó là sử dụng bột phô mai.

Làm milkfoam từ bột phô mai cho cách làm trà sữa kem cheese:
 
Bạn cần chuẩn bị:
 
50ml kem béo thực vật Rich’s Lùn nên thay thế bằng kem whipping
50 ml kem béo thực vật Rich base Nên thay thế bằng kem creamcheese
5g đường
Bột phô mai (khoảng 1-2g, loại bột phô mai trắng hoặc da cam)
Một nhúm muối
Đánh kem cheese
 
Cách làm rất đơn giản:
 
Bước 1: Cho kem béo thực vật Rich’s Lùn + kem béo thực vật Rich base + đường vào đánh cho bông lên đến khi có vân thì tạm dừng.
 
Bước 2: Thêm bột phô mai vào hỗn hợp và tiếp tục đánh đến khi quyện lại (bạn cũng có thể dùng các loại bột tạo màng sữa vị phô mai nhé).
 
Thế là hoàn thành phần kem cheese cực thơm và hấp dẫn rồi.
 
Pha trà sữa với cách làm trà sữa kem cheese:
Khi uống trà sữa kem cheese bạn có thể kết hợp thêm trân châu hoặc các loại thạch vào ly. Giờ thì bạn chỉ cần đổ lần lượt 100ml trà sữa, thêm một ít đá viên và khuấy đều lên. Sau đó rót kem cheese béo ngậy, bồng bềnh lên trên và thêm một ít bột matcha lên trên cùng vào là bạn đã hoàn thành thức uống này rồi.
 
Làm phần kem cheese của cách làm trà sữa kem cheese
 
Cách uống trà sữa kem cheese đúng điệu bằng cách khi uống bạn nghiêng cốc 45 độ và tận hưởng lớp kem sánh mịn. Hoặc bạn dùng muỗng khuấy đều trà sữa hòa tan với kem cheese và thưởng thức nhé!
 
Nhìn chung cách làm trà sữa kem cheese cũng tương tự như các cách làm trà sữa khác, bạn cần pha cốt trà sữa và chuẩn bị topping đi kèm. Với loại trà sữa này, bạn chỉ cần lớp kem cheese béo ngậy là đã quá đủ rồi. Tuy nhiên, chúng mình vẫn có thể làm các loại topping, thạch, pudding khác để dùng kèm theo sở thích nhé!
 
Hunnie chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa kem cheese này nhé!!!

 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh Trung Thu nhân lava chuẩn vị Đài Loan - Xu hướng bánh trung thu mới 2020 - 21/07/2020 07:43
‘’Sourdough’’: Kì lạ loại bánh mì có vị chua nhưng bất ngờ nhất là lịch sử ra đời và lợi ích về sức khoẻ mà nó mang lại. - 20/07/2020 13:22
KETO là gì? Ăn KETO là ăn như thế nào? - 19/07/2020 12:59
Bánh liu xin su Đài Loan là gì? Cách làm thế nào? sẽ giúp các bạn tìm hiểu kĩ hơn về cách làm loại bánh được dự đoán sẽ là hot trend Trung thu năm nay nhé! - 19/07/2020 12:39
Bánh mì sữa chảy Thái Lan kem tươi: ngon béo ngậy. - 19/07/2020 09:19
Cách Làm Khô Men và Tái Tạo Men sourdough : (cho bạn và gửi men cho người khác). - 10/07/2020 07:57
Hướng dẫn làm bánh Cream Cheese Brownie ngon tuyet theo c Huyen Phan - 26/06/2020 12:09
Hướng dẫn và công thức làm bánh mì khoai lang tím Hàn Quốc ngon tuyệt vời theo Huỳnh Phương Ngọc - 21/06/2020 10:56
Hướng dẫn và công thức làm bánh phô mai cháy mặt - 21/06/2020 10:55
Hướng dẫn và công thức làm Bánh đào nhân kem vị cam theo Tiệm An - 21/06/2020 10:52
Cách làm sữa chua trân châu cốt dừa Hạ Long ngon tại nhà - 21/06/2020 04:34
Công thức bánh bao men tự nhiên sourdough - Huỳnh Mỹ Hương - 10/06/2020 07:49
Hướng dẫn và công thức làm bánh chiffon ngon cả nhà nhé - 10/06/2020 07:32
Hướng dẫn và công thức làm bánh mì nho ngon mềm - 10/06/2020 07:29
Hướng dẫn làm bánh mì ngô ngọt men tự nhiên sourdough - SWEET CORN BEASTIE (#SD029) - 10/06/2020 07:15
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả