Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Bánh Pomponettes theo Dung Nguyen Bếp và Bánh

Cập nhật: 03/08/2016 - 06:15 ( Lượt xem: 2.240 )

Bánh mềm ẩm thơm ngon một công thức tuyệt vời các bạn nhé

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu cho khoảng 24 cai nhỏ như hình : khuôn silicon đường kính 4 cm , cao 2 cm

Lưu ý , tất cả nguyên liệu đều ở nhiet độ phòng 
Công thức căn bản : 
+ 2 lòng trắng trứng ( khoảng 60 gr ) 
+ 50 gr đường bột ( tuy khẩu vị ) 
+ 3 gr mật ong 
+ 55 gr bơ nhạt
+ 40 gr bột hạnh nhân
+ 20 gr bột mì đa dụng 
Tí xíu muối 
*** Bánh mùi vị Vani 
+ Thêm nữa quả vani 
*** Bánh mùi vị Socola
+ 3 - 4gr bột cacao
+ khoảng 20 gr hạt socola
*** Bánh mùi vị trái cây tươi ( thêm trái cây tuy thích ) . Ở đây mình làm quả phúc bồn tử và cream hạt dẻ cười :
+ 10 gr cream hạt dẻ cười 
+ 20 gr quả phúc bồn tử ( mâm xôi )
+ 10 gr hạt dẻ cười băm nhỏ 
Cách làm : 
Lòng trắng trứng đánh cùng đường bột đã rây mịn và mật ong bằng phới lồng cầm tay ( ko đánh bông ) . Hỗn hợp lúc này rất ít bọt nhưng ko sao . Tiếp tục cho bột hạnh nhân và bột mì đã rây mịn vào , trộn đều tất cả lại mot lần nữa cũng bằng phới lồng cầm tay . 
Với phần bánh mùi Vani : cho quả vani vào 
Với phần bánh mùi cacao : rây bột cacao vào trộn đều 
Với phần bánh vị hạt dẻ cười : cho paste hạt cười vào phần bột trộn đều 
Bơ nhạt quay cho tan chảy hoặc đun cho bơ chay ra khoảng 80 độ C . Tiếp tục cho bơ vào từ từ vào bột khuấy đều , cho tất cả hoà quyện 
Bật lò nướng 180 độ C . Đặt các khuon silicon lên khay nướng . 
Cho các hỗn hợp bột vào túi tam giác và cắt một đường nhỏ . Bóp bột vào khoảng 3/4 khuôn ( bột lúc nay có thể hơi lỏng nhưng ko sao ) . 

Các tin cùng chuyên mục

Rau câu flan cheese theo Kim Anh Do - 03/08/2016 06:13
BÁNH MUFFIN LAI CUPCAKE – CHOCOLATE CHIP MUFFIN Bài viết của Dang Minh Hanh - 15/07/2016 11:04
CÔNG THỨC BÁNH MÌ TÁO CỦA CHỊ THẢO TRƯƠNG - 15/07/2016 10:59
Banana chocolate muffin theo Bakingfun - 15/07/2016 10:54
Hướng dẫn cách làm bánh bao trắng xốp ngon như ngoài hàng của tác giả Thuha Dang - 01/07/2016 10:19
Japanese cotton cheesecake - Bông lan pho mai Nhật Bản theo Nhân Nguyễn - 29/06/2016 09:51
Crepe trà xanh ngàn lớp - 29/06/2016 09:49
Hướng dẫn cách làm bánh Pía Sóc Trăng theo bếp Hien Dang - 29/06/2016 09:39
Cách làm bánh cam - Bánh rán lúc lắc theo bếp Hien Dang - 29/06/2016 09:36
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu tiramisu creamcheese - 29/06/2016 09:23
Bánh Bao Kim Sa (công thức làm được 60 cái bánh size vừa) - 29/06/2016 09:20
Bánh Pía đậu xanh sầu riêng - 29/06/2016 09:15
Cách Làm Bánh Trung Thu hiện đại sắc màu hoa nổi - Bánh nướng sắc màu - 22/06/2016 02:53
Hướng dẫn công thức làm kem bơ trong Hàn Quốc, những lưu ý và cách làm - 22/06/2016 02:11
Bánh hoa xôi đậu - Bean flower rice cake - 18/06/2016 04:29
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả