Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Bánh mousse nhiệt đới tạo hình quả dừa

Cập nhật: 06/11/2021 - 11:46 ( Lượt xem: 709 )

Bánh mousse nhiệt đới tạo hình quả dừa

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 -Khoe các mẹ Bánh mousse nhiệt đới tạo hình quả dừa của e ạ

-Với các nguyên liệu dễ kiếm và có thể mua được ở bất cứ đâu ,nhưng sự kết hợp lại không hề thua kém các loại bánh trái cây bên trời âu . 
-Và em cũng xin chia sẻ công thức Mousse Dừa hi vọng là sẽ giúp ích cho chị em mỗi khi muốn làm Bánh mà bí ý tưởng .
* Nguyên liệu :
- Nước cốt dừa : 400g( chợ nào cũng bán ạ)
- gelatine 10g
- nước 40g
- lòng trắng 60g ( khoảng 2 lòng )
- đường hạt 60g
- whipping cream 250g
* Cách làm
- cho nước vào gelatine ngâm 10 phút sau đó làm chảy đổ vào nước cốt dừa khuấy đều.
- đường hạt cho vào nồi với chút nước đun cho tới 118 độ, cùng lúc đó ta đánh lòng trắng tốc độ vừa phải cho đến khi bông mềm.
- khi đường đạt nhiệt độ thì ta đổ vào lòng trắng đánh cho đến khi thành hỗn hợp bông cứng thì dừng để nguội . Sau đó ta trộn nhẹ với nước cốt dừa thành một hỗn hợp gọi là kem dừa ( lưu ý : trộn càng ít xẹp bọt khí bánh mousse ăn sẽ bông xốp hơn )
- cuối cùng ta đánh bông mềm whipping rồi trộn với hỗn hợp kem dừa rồi cho vào khuôn để lạnh .
Ct này cho 1 khuôn tròn 20 nhé các chị em 
* Các chị em nào muốn tạo hình quả dừa thì nên mua khuôn silicone hình cầu nhé không ít nhất là khuôn nửa bán cầu rồi ghép lại 
- Mousse này ăn rất ngậy nên e phải kèm với vị chua của dứa thì rất hợp.
 
Theo Đỗ Quang

Các tin cùng chuyên mục

Bánh mousse dừa và trái cây nhiệt đới - 06/11/2021 11:41
Nuôi men cấp tốc theo ct của chị Breadaholic Praha - 06/11/2021 11:35
Cách khắc phục cream cheese bị lợn gợn không mịn, và rời rạc. - 05/11/2021 12:54
Hướng dẫn cách làm bánh quy ngón tay cho Halloween - 28/10/2021 12:48
Macaron Công thức của Chef Pierre Hermé - 23/10/2021 10:21
Công Thức vỏ Su mình hay làm , bạn sẽ thấy nó không quá khác biệt với các công thức được đăng trên mạng - 23/10/2021 10:19
Công thức sốt phô mai phủ bánh mì xúc xích hoặc bánh mì mặn , hàu nướng ..... - 23/10/2021 10:16
Đánh lòng trắng trứng trong làm bánh bông lan nên đánh ở tốc độ nào? - 23/10/2021 04:49
Bánh whipping cream là gì? Bạn biết gì về kem Whipping không? - 23/10/2021 04:45
TEXTURE ( Kết Cấu ) bánh. - 22/10/2021 11:07
Tất tần tật từ a - Z về bánh trung thu truyền thống. - 22/10/2021 11:00
CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM BRIOCHE ( BÁNH MÌ HOA CÚC ) ĐƠN GIẢN NHẤT - 22/10/2021 10:58
Công thức và cách làm Basque burnt cheesecake - phô mai mai cháy theo Quang Hiển Nguyễn - 04/10/2021 10:30
Công thức và cách làm Churros ngon ngọt ngào của đường, thơm lừng vị quế. - 04/10/2021 10:26
Cách làm bánh hạt dinh dưỡng với nồi chiên không dầu - 30/09/2021 12:23
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả