Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Kẹo tổ ong giòn Hàn Quốc

Cập nhật: 09/11/2020 - 18:00 ( Lượt xem: 1.590 )

Kẹo tổ ong giòn Hàn Quốc

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Kẹo tổ ong

Công thức 
Đường 200 g
Nước 120g
Mạch nha 50g
Baking soda 8g
- nhiệt kế: 1 cây
cách làm
-Cho theo thứ tự nước, đường, mạch nha vào một cái chảo nhỏ
 
-Đun lửa vừa và nhỏ, trong thời gian không cần khuấy, chú ý quan sát trạng thái, dùng nhiệt kế đo 160 độ để dừng tắt lửa, đoạn cuối khi kẹo gần đạt cần vặn nhỏ lửa, nếu không kẹo sẽ dễ bị cháy 
 
-Không có nhiệt kế, có thể nhìn trạng thái: bọt đặc có ngả sang màu vàng, tắt lửa. Sau đó nhanh chóng đổ baking soda vào và khuấy đều.  hãy cẩn thận vì kẹo đang rất nóng. 
- Đổ vào mâm hoặc khay có lót giấy chống dính.
- Để nguội rồi cắt miếng vừa ăn, đậy kín và bảo quản.
Lưu Ý
1. Nhiệt độ đun nước đường quyết định sự thành bại của kẹo, bình thường 160 độ là đủ, lửa to quá kẹo chưa đạt nhiệt độ mà bọt chuyển sang màu vàng. 
2. Nên giảm một nửa công thức cho lần thử đầu tiên, để nếu có cháy hỏng cũng ít hao phí nguyên liệu 
 
Theo Trần Hoài Đăng

Các tin cùng chuyên mục

Công thức và cách làm bánh da lợn ngon - 09/11/2020 09:41
Công thức và cách làm bánh butter cake - 09/11/2020 09:36
Cách làm và công thức Bánh Yogurt Cake - 09/11/2020 09:35
Hướng dẫn làm bánh tầng sự kiện, sinh nhật - 09/11/2020 09:34
Cách làm và công thức làm Biscotti siêu ngon - 09/11/2020 09:31
Công thức làm PUDDING MILO chỉ từ 2 NGUYÊN LIỆU - 09/11/2020 09:29
Cách làm flan keto, low carb, das. - 09/11/2020 08:49
Công thức PANETTONE của MAESTRO ROLANDO MORANDIN - 03/11/2020 08:33
TỔNG HỢP TẤT CẢ KIẾN THỨC, CÔNG THỨC CÁCH LÀM PANETTONE - 03/11/2020 08:24
Quy Trình Cấy Lievito Madre và Công thức Panettone Cơ bản. - 03/11/2020 08:24
Men tự nhiên từ lý thuyết đến thực hành - 03/11/2020 08:14
Men tự nhiên sourdough từ A- Z -> Men tự nhiên và cách làm men khỏe. Làm thế nào để kiểm tra chất lượng của men? - 03/11/2020 08:01
Lievito madre cho những ai quan tâm về men tự nhiên - 03/11/2020 07:35
Cách làm Bánh chuối chiên phồng theo Happy smile - 31/10/2020 11:49
Cách làm và công thức làm bánh bao men tự nhiên sourdough - 31/10/2020 11:29
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả