Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Kem vani công thức kem ngon bất bại

Cập nhật: 14/07/2015 - 10:06 ( Lượt xem: 2.863 )

Mùa hè mà có thể tự làm kem thì còn gì tuyệt vời hơn, các bạn không nhất thiết cần ... Toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm kem vani” thật đơn giản.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

I/ Nguyên liệu:
 
-       1-2 thìa cafê tinh chất vani
 
-       250 ml kem tươi
 
-       200 ml sữa tươi
 
-       1 ít muối
 
-       60 gr đường
 
-       4 lòng đỏ trứng
 
II/ Cách làm:
 
-       Lòng đỏ trứng đánh bông với đường cho tới khi ngả vàng chanh.
 
-       Sữa đun đến 70 độ C/ khi thấy bọt tăm quanh mép nồi. Đ hỗn hợp trứng vào khuấy đều tay.
 
-       Đun lửa vừa / medium (tránh để hỗn hợp sôi) trong vòng 8-10 phút. Nhúng thìa vào nồi hỗn hợp. Dùng tay quẹt ngang thìa mà ko thấy hỗn hợp chảy xuống, tắt bếp.
 
-       Đổ kem tươi vào khuấy đều. Dùng máy đánh trứng đánh tới khi nguội hẳn.
 
-       Cho hỗn hợp này vào ngăn đá trong vòng 1 giờ.
 
-       Cho vào máy làm kem quay trong vòng 20 phút.
 
-       Đóng hộp bỏ ngăn đá.
 
-       Nếu ko có máy làm kem thì cứ 1.5 giờ lấy ra đánh lại một lần.
 
Theo Bakingfun

 

Mẫu bánh sinh nhật mới