Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Kem trà xanh bất bại

Cập nhật: 14/07/2015 - 10:09 ( Lượt xem: 2.957 )

Chỉ cần nhấp một miếng bạn đã có cảm giác bớt oi bức nóng nực; có lẽ không chỉ bởi vị trà thanh mát mà còn bởi màu xanh hấp dẫn của món kem này!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

I/ Nguyên liệu:
 
 
 
-         250 ml kem tươi
 
-         200 ml sữa tươi
 
-         10 gr bột trà xanh
 
-         1 thìa (thìa ăn phở ạ) nước
 
-         60 gr đường
 
-         3 lòng đỏ trứng
 
II/ Cách làm:
 
-         Hâm nóng 1 thìa nước lên. Trộn bột trà xanh để làm chín trà. Đánh nhuyễn.
 
-         Lòng đỏ trứng đánh với đường cho đến khi hỗn hợp bông và ngả sang màu vàng chanh. Trộn hỗn hợp trà xanh vào đánh đều.
 
-         Đun sữa đến khi thấy quanh mép nồi có bọt khí nhỏ. Đổ từ từ hỗn hợp trứng trà xanh vào sữa. Khuấy đều tay.
 
-         Đun hỗn hợp này ở lửa vừa nhỏ (medium). Luôn khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón. Sau 8 – 10 phút ta thấy hỗn hợp hơi đặt lại một chút. Cái này có thể thử bằng cách nhúng một chiếc  thìa vào nồi, nhấc lên, quay mặt dưới của chiếc thìa, dùng tay quẹt ngang phần có dính hỗn hợp trứng sữa trà xanh. Nếu không thấy hỗn hợp chảy xuống thì tắt bếp.
 
-         Dùng máy đánh trứng đánh cho nguội hẳn.
 
-         Kem tươi đánh bông.
 
-         Trộn từ từ vào hỗn hợp trứng sữa trà xanh.
 
-         Nếu không có máy làm kem: Để hỗn hợp kem này vào ngăn đá 2 giờ rồi lấy ra dùng máy đánh trứng đánh tơi lên. Lặp lại 3,4 lần như thế là được.
 
 
-         Nếu có máy làm kem: Để hỗn hợp kem trên vào tủ đá 2-3 giờ, lấy ra đánh tơi qua một chút rồi cho vào máy làm kem để 20-25 phút.
 
-         Bỏ kem vào hộp để ngăn đá nếu chưa ăn ngay và thích ăn lạnh hơn một chút.
 
Theo Bakingfun
 

 

Các tin cùng chuyên mục

Kem vani công thức kem ngon bất bại - 14/07/2015 10:06
Bánh da lợn hạt sen theo Bog Nawngthu - 14/07/2015 10:01
Bánh da lợn- Bánh chín tầng mây ngon tuyệt cú mèo - 14/07/2015 09:53
Bánh mì cuộn ruốc , chà bông - 14/07/2015 09:45
Bánh madeleine kiểu Nhật bất bại - 14/07/2015 09:41
Công Thức VỎ Ốc Quế - 14/07/2015 09:39
Mousse Hawaii bất bại theo công thức của Anh Tú - 14/07/2015 09:38
Ice skin moon cake - Bánh dẻo tốc hành bất bại - 14/07/2015 09:32
Tiramisu bất bại theo bếp Lọ Lem - 13/07/2015 09:48
Hướng dẫn làm CREAM BƠ lòng trắng trứng với đường nấu thành siro . - 02/07/2015 05:23
Sốt trứng ( Sauce Mayonnaise)...cho món salad NGA và gà chiên KFC - 02/07/2015 05:18
Cách làm tiramisu công thức chuẩn Ý - theo Bếp Gia Đình - La Cucina in Famiglia - 01/07/2015 03:29
Cách làm Mochi giọt nước theo phong cách Nhật - Mizu shingen mochi - 06/06/2015 05:45
Công thức thạch rau câu jelly mềm mềm dai dai công thức bất bại nha - 04/06/2015 02:14
Bánh bao kim sa ( thần thánh ) Cách làm để thành công - 31/05/2015 04:29
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả