Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm xôi đậu Hàn Quốc

Cập nhật: 24/04/2020 - 05:02 ( Lượt xem: 985 )

Xôi hoa đậu là món xôi được cải biên từ món bánh gạo Hàn Quốc. Người Hàn dùng bột gạo làm cốt bánh, và có tên gọi là Bojagi cake

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Hướng dẫn làm xôi đậu Hàn Quốc

 
Giới thiệu với mọi người đây là đĩa xôi hoa đậu ạ, bên trong là xôi và được trang trí bằng đậu trắng bên ngoài.
- 500g tinh đậu trắng hấp chín , tán nhuyễn
200g đường vào trộn đều (Nếu ăn ngọt thì cho tuỳ thích)
- 50g bột mì ,
- 25g bột nếp
- 25g bột bắp
Hoặc
300g đậu trắng
180g đường
60g bột nếp
30g bột bắp
50g dầu ăn.
- Rây mịn, trộn và nhồi đều , rồi vo thành từng miếng tròn nhỏ , đem hấp chín
-Chia bột thành từng phần để pha màu
- Nhồi hỗn hợp đậu trắng cho dẻo mịn rồi cán mỏng , bọc xôi lại là được .
 
Cách làm xôi mềm dẻo, để qua ngày vẫn tơi dẻo không bị lại gạo:
 
500g gạo nếp
100g nước cốt dừa
100g dừa nạo sợi
Đường tuỳ khẩu vị
Chút muối
2 thìa canh dầu ăn
 
- Gạo ngâm qua đêm 8h cho nở hết, đãi qua 2 lần nước và để ráo
- Đun thật sôi nước, cho gạo vào hấp 30 p
- Trong thời gian hấp thì lấy 1 cái nồi, cho đường, muối, dầu ăn, cốt dừa vào đun sôi lăn tăn đến khi đường tan hết
- Gạo sau khi hấp 30p thì hạt đã nở và trong rồi, mình đổ ra âu hoạc khay, trộn đều cùng nước cốt dừa đã đun, tiếp tục hấp 30p nữa
 
Cách hấp xôi 2 lần như vậy sẽ giúp nước cốt dừa thấm đều vào trong hạt Gạo, xôi sẽ dẻo và ngon hơn, lưu ý mọi người nên ngâm Gạo nở hẳn rồi mới hấp, nếu chót ngâm quá lâu thì nên thay nước 2-3h/lần
 
Cách làm bánh như sau.
 
Siêu tầm facebook.
 

Các tin cùng chuyên mục

Công thức và cách làm món QUẨY ĐÙI GÀ - 24/04/2020 05:01
Cách làm bánh bao tạo hình đẹp - 24/04/2020 05:00
Cách làm WHIPPED CREAM GATEAUX - 21/04/2020 10:41
Cách làm GATO HONG KONG (CT sử dụng trứng gà ta) - 21/04/2020 10:40
công thức và cách làm cupcake cơ bản - 21/04/2020 10:37
Công thức và cách làm cupcake cơ bản - 21/04/2020 10:37
Cách làm bánh gato cuộn theo chị Mai Rô - 21/04/2020 10:27
Cách làm bánh cuộn sữa dừa theo chị Mai Rô - 21/04/2020 10:15
Cách làm CHOUX RECIPE (CÔNG THỨC VỎ SU KEM) theo Chị Mai Rô - 21/04/2020 10:12
Cách làm Pudding Sầu Riêng với Sốt Sữa Dừa Lá Dứa theo chef Nguyễn Văn Khu - 21/04/2020 10:10
Cách làm BÁNH MÌ PHOMAI BƠ TỎI KIỂU HÀN QUỐC theo Bakingfun - 12/04/2020 05:11
Cách làm vỏ burger và nhân burger ngon theo Chef Nguyễn Mạnh Hùng - 12/04/2020 05:00
Hướng dẫn cách làm và công thức tào phớ Thượng Hải - 12/04/2020 04:57
Công thức và cách làm bánh bao tạo hình - Bà Hai Hậu Giang - 12/04/2020 04:55
Cách làm bánh mì sanwich hạnh nhân keto - 03/04/2020 10:51
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả