Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Công thức làm bánh flan caramen đảm bảo 100% thành công

Cập nhật: 01/04/2018 - 08:26 ( Lượt xem: 1.769 )

Làm theo công thức caramen này, chắc chắn bạn sẽ có món flan caramen chuẩn.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 CÔNG THỨC ĐÂY Ạ

1. Phần Caramen: 120gr đường + xíu nước đun đến khi chuyển sang màu cánh gián hơi đậm thì cho 20ml nước lạnh vào thì tắt bếp, chia ra thành 20 lọ như hình.
2. Hỗn hợp trứng: 6 lòng đỏ trứng + 4 quả trứng nguyên + 130gr đường + 1 thìa vani nước khuấy đều
3. Hỗn hợp sữa: 780ml sữa không đường + 250ml whipping đun cho nóng già.
Cho hỗn hợp 3 vào hỗn hợp 2 một cách từ từ. Khuấy đều và lọc qua rây cho hết lợn cợn.
Chia hỗn hợp ra 20 cốc.
Xếp vào khay, đổ 1/2 khay nước cho vào rãnh dưới của lò để lửa dưới 150 độ trong vòng 1,5 tiếng.
Nếu không có lò thì có thể dùng chõ để hấp. Khi hấp nhớ phủ khăn để tránh nước nhỏ giọt vào gây rỗ. Canh lửa sao cho nước sôi lên là hạ lửa sao cho lửa liu riu để tránh rỗ. Hấp trong khoảng 1 tiếng là được.
Cách thử xem caramen đã chín chưa là dùng tăm thăm, nếu thấy tăm khi rút lên khô là đã chín.
Bỏ ra để nguội cất tủ lạnh thôi ạ. 
Chúc cả nhà thành công.
Theo fb Em Là Châu

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm sữa chua nếp cẩm, sữa chua hoa quả, sữa chua uống, sữa chua không đường - 01/04/2018 08:07
Bánh Nụ cười - 04/03/2018 18:25
KOHAKUTOU (Japanese Jelly) Hướng dẫn làm kẹo thạch đá quý - 04/02/2018 03:20
Waffle Place (Japan) theo bếp nhà Gấu - 31/01/2018 03:20
Bánh yến mạch, bánh dinh dưỡng ăn dặm dành cho bé theo bếp nhà Gấu - 31/01/2018 03:18
BÁNH QUY BƠ NAM VIỆT QUẤT theo bếp nhà Gấu - 31/01/2018 02:37
Bánh Biscotti cách làm chị Nhân Nguyễn - 31/01/2018 02:36
Hướng dẫn cách làm Castella Cheese ( Bông Lan Phô Mai Đài Loan ) - 16/01/2018 06:50
Mứt dừa non sầu riêng - 11/01/2018 04:08
Bánh Cracker (bánh qui mặn kiểu AFC hay RITZ) - 06/01/2018 09:48
Hướng dẫn làm khô gà lá chanh tuyệt ngon - 06/01/2018 09:35
Bánh quy mặn nhân kem bơ phomai - 06/01/2018 09:31
Hướng dẫn làm bánh quy sô cô la hạnh nhân ăn Tết - 02/01/2018 17:02
Hướng dẫn cách làm nhà bánh gừng (Gingerbread house) cho giáng sinh ấm áp - 12/12/2017 19:21
Cách làm Tiramisu như thế nào cho ngon và trình bày sao cho hấp dẫn theo Fb Mai Maccaron - 11/12/2017 16:40
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả