Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Bánh quy mặn nhân kem bơ phomai
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Ct chị em làm ăn thử nhé:
*Phần bánh quy:
_Bơ: 113gr
_Bột phomai lắc (màu cam): 20gr
_Đường bột: 20gr (không có thì ce chịu khó xay đường hạt ra nhé, đg bột tan nhanh hơn)
_Lòng trắng trứng: 25gr
_Bột mì: 140gr (e dùng bm số 8)
*phần kem bơ phomai:
_Bơ: 60gr
_Bột phomai lắc: 10gr
_Creamchesse hoặc phomai bò cười: 40g
*cách làm:
1. Bột phomai trộn cùng bột mì
2. Bơ để mềm đánh bông cùng đường bột đến khi chuyển màu trắng ngà thì cho lòng trắng trứng vào đánh cùng. Đánh quyện vào nhau là dừng.
3. Cuối cùng trộn hỗn hợp bột vào, trộn đều bằng spatula đến khi quyện vào nhau, không trộn lâu bột lại bị chai.
4. Cho bột vào giữa 2 tờ giấy nướng bánh -> cán mỏng 3-4mm -> dùng khuôn tròn cắt ( bánh của e khuôn D=2,5cm) -> cắt xong thì cho vào tủ lạnh để bột cứng lại 1 tí lấy bánh ra cho dễ ạ.
6. Gỡ bánh ra khỏi giấy cho lên khay nướng. Sau khi gỡ hết bột bánh thì cho cả khay vào tủ. Lúc này mới đi bật lò chờ đủ nhiệt thì nướng bánh ở 170 độ, rãnh giữa (lò nhà e là sanaky 80l, nướng 6p. Nướng tầm 3p là bánh khô mặt, 5p là thơm mùi phomai với bơ rồi ạ.
*NOTE: tuỳ lò sẽ nướng time khác nhau, chị em chịu khó canh bánh, chỉ cần chân bánh chuyển màu vàng là ok ạ chứ đừng nướng time giống ct không có lò thì cháy lò thì sống
7. Phần kem bơ thì chỉ cần đánh bơ lên, đánh creamcheese xong cho bột phomai trộn tất cả cùng nhau là xong ạ bảo quản ngăn mát bao h bánh nguội thì bơm vào giữa 2 cái bánh là ok. Trường hợp để lâu kem bơ cứng lại thì bỏ ra ngoài chút nó mềm là bóp đc ạ
Theo Fb Bi
Các tin cùng chuyên mục
Hướng dẫn làm bánh quy sô cô la hạnh nhân ăn Tết - 02/01/2018 17:02Hướng dẫn cách làm nhà bánh gừng (Gingerbread house) cho giáng sinh ấm áp - 12/12/2017 19:21
Cách làm Tiramisu như thế nào cho ngon và trình bày sao cho hấp dẫn theo Fb Mai Maccaron - 11/12/2017 16:40
Bánh Canelés, Cách làm món Bánh Pháp Ca-nơ-lê (Cannelés de Bordeaux) ngon tuyệttheo Fb Mai Maccaron - 11/12/2017 16:36
Công thức bánh quy cán tạo hình vô cùng sắc nét nhé - 11/12/2017 16:31
Hướng dẫn cách làm kẹo Nougat hạt, KẸO NOUGAT-Viên Kẹo Ngọt Truyền Thống Châu Âu - 11/12/2017 16:21
Kẹo sữa macca, hạnh nhân và nam việt quất phiên bản cho người bận/lười - 11/12/2017 16:19
Roll cake - Bánh gato cuộn - Theo Bakingfun - 09/11/2017 05:00
Lemon meringue cupcakes - Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:51
VANILLA CUPCAKE - Cupcake vị Vani - Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:49
Chocolate syrup - Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:48
Flan/ Caramel – Làm sao để thật mịn - Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:46
Bánh chuối dừa ngon tuyệt - COCONUT BANANA MOIST CAKE Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:42
Bánh mì hoa cúc theo fb Bich KimChi - 30/10/2017 07:09
Hướng dẫn cách làm pate gan gà theo công thức Pháp - 24/10/2017 16:25
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
