Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Công thức cho dòng bánh Poundcake cực kì cơ bản

Cập nhật: 05/06/2020 - 11:20 ( Lượt xem: 748 )

Công thức cho dòng bánh Poundcake cực kì cơ bản

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Công thức cho dòng bánh Poundcake cực kì cơ bản này nhé mọi người. 4 thứ mỗi thứ bằng nhau:

Bơ : 200gr
Bột 11 hay 8 đều đc: 200gr
Trứng: 200gr
Đường: 200gr.
Vani nước: 1tsp, 1 thìa cf ấy
Cách làm:
Bật lò nhiệt 190 độ
Đường dùng máy xay sinh tố xay nhẹ 1 chút, ko cần phải mịn hoàn toàn đâu mọi người nhé. Chỉ cần nhỏ bớt đi chút thì lúc đánh bông cùng với bơ dễ hơn thôii.
Mình hay cân trứng trước, đc bao nhiêu gr thì quay ra cân các nguyên liệu còn lại là dễ nhất. Vì trứng có trứng to, trứng bé mà đúng ko?
1. Đánh bông bơ với đường, cho đến khi bơ đổi màu trắng ngà.
2. Cho từng quả trứng vào đánh tan, tan đều mới cho quả khác vào nhé.
3. Bột chia làm 4 phần, cho từng phần vào trộn sao cho bột đều hết. Gắng trộn nhanh và đều tay, đừng trộn lâu dễ làm bánh bị chai, kém nở.
4. Thoa bơ chống dính vào khuôn, cho chút bột áo vào rồi vỗ ngược cho bột thừa rơi hết ra nhé. Đổ khoảng 2/3 khuôn là vừa.
5. Nướng tầm 10-12p khi thấy mặt bánh se lại thì dùng dao rạch 1 đường giữa bánh, sau đó nướng tiếp. Nếu thấy mặt bánh có dấu hiệu vàng thì dùng miếng nhôm bọc thực phẩm che lại nhé. Thời gian nướng khoảng 25-30p tùy vào lò, tùy vào số lượng và kích thước khuôn.
 
Theo Hứa Hùng
 
Mẫu bánh sinh nhật mới