Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Công thức cách làm bánh chuối Đài Loan

Cập nhật: 22/02/2020 - 10:03 ( Lượt xem: 1.147 )

Chiếc bánh chuối Đài Loan có một dạo đã khiến mọi người phát cuồng vì tạo hình quá bắt mắt và dễ thương.Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh này nhé.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Phần nhân các bạn có thể mua nhân sẵn , hay tự làm đều đi nhé
5q chuối chín
500ml sữa tươi ko đng
40g bột ngô
Đường trắng 150g
 
Phần bông lan
8trứng gà đỏ ( 60-65 g)
120g sữa ko đng
40g bơ lạt
30g dầu ăn
150g đường trắng
80g bột mì đa dụng
40g bột chuối
40g bột bắp hay bột năng đều đc
1 chút bột dừa khô , ai thích nhiều thì rắc nhiều ko phụ thuộc vào bánh
Cách làm :
Chuối thái lát cho vào tô dầm lát , cho đường sữa bột ngô vào cho lên bếp đun sánh lại Bắc ra hộp đậy lại bỏ vào ngăn mát 2h. Muốn cho chuối không đen nên luộc chuối sáp luộc chín.
Phần bánh :
Trứng tách lòng để riêng , mình làm phần bột trc
Bơ để nhiệt độ phòng mềm ấn ngóng tay mềm là ok, cho 50g đường đánh mịn cho sữa dầu ăn vào tiếp đến là lòng đỏ lấy phới đánh nhẹ nhàng cho nốt bột vào đánh đều rồi dây qua bột cho mịn
Lòng trắng cho chút muối vào đánh số nhỏ nổi bọt to đến khi chuyển sang bọt khí nhỏ thì cho đường vào từ từ hết chỗ đường bắt đầu bật số to nhất đánh đến khi lòng trắng chuyển sang trắng mịn có chóp là ok, với mình ko cần dùng chanh
Lới phới cho 1/3 chỗ lòng trắng vừa đánh vào Âu bột nhẹ nhàng trộn đều từ dưới lên khi hỗn hợp đó đều rồi các bạn đổ hỗn hợp đó vào Âu lòng trắng trộn đều tiếp rồi đổ ra khay , khay 40 x 60 đi 2 khay các bạn dàn cho phẳng mặt bột nhé
Trang trí để nướng bánh
Các bạn lấy 1 ít nhân chuối vừa làm cho vào túi bắt kem cắt đầu túi nhỏ thôi các bạn chạy chéo khay cho đẹp nhé , chỗ khoảng cách các bạn kẻ thì rắc bột dừa khô lên nhé
Lò bật trc cho nóng đủ nhiệt thì cho khay vào nướng
Nướng tuỳ vào lò
Lò 80l các bạn để nhiệt 150 với 20-25p
Với cách cuộn bánh tuỳ theo thẩm mĩ củ từng ng , với mình cắt tròn cuộn rất đẹp cho vào hộp chuẩn luôn
Chúc các bạn thành công

Các tin cùng chuyên mục

Kẹo dẻo chip chip ngon cho bé yêu theo Savourydays - 22/02/2020 09:59
Công thức và cách làm sữa chua uống tại nhà công thức thành công ngay từ lần đầu - 22/02/2020 09:37
Công thức cách làm tàu hũ trân châu đường đen - 22/02/2020 09:32
Công Thức Bánh Bao Kinh Doanh hay nhà làm đều ngon theo Chính Bùi - 22/02/2020 09:28
Công thức và cách làm đế bánh pizza men tự nhiên bất bại - Homemade Sourdough Pizza - 22/02/2020 07:38
Công thức và cách làm dounut men tự nhiên 100% - Donut sourdough - 21/02/2020 04:11
Công thức bánh quy chocolate chip cookies ngon tuyệt theo chị Giang Ly - 20/02/2020 04:24
Công thức bánh mì Pablo của Shania theo Giang Ly dịch - 20/02/2020 04:21
Bánh cookies hạnh nhân ngon theo Bakingfun - 18/02/2020 05:02
Công thức cách làm Bánh mì thanh long - giải cứu thanh long đỏ Theo Bakingfun - Vũ Ánh Nguyệt - 18/02/2020 04:59
Bánh mì thanh long đỏ cách làm tại nhà - 18/02/2020 04:58
Em là bánh mì hoa cúc men tự nhiên mềm dai xé thớ càng ăn càng ghiền - 15/02/2020 09:23
Công thức Chocolate Cheesecake ngon - 14/02/2020 05:10
Tip nướng cheesecake hay và Công thức Swirl Cheesecake này tuyệt đỉnh công phu theo Dương Hoàng Kim Ngân - 14/02/2020 05:04
Fruit Layered Cake theo Dương Hoàng Kim Ngân - 14/02/2020 05:00
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả