Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Công thức cách làm Bánh mì thanh long - giải cứu thanh long đỏ Theo Bakingfun - Vũ Ánh Nguyệt

Cập nhật: 18/02/2020 - 04:59 ( Lượt xem: 1.029 )

Bánh mì làm từ thanh long ruột đỏ sẽ cho ra màu hồng tươi đẹp mắt. Bột bánh nở xốp, mềm, thơm và có vị ngọt tự nhiên của trái cây.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Bánh mì thanh long chỉ là một trong những ứng dụng để ủng hộ chia sẻ khó khăn với bà con nông dân Việt khi Thanh long hay dưa hấu đang bị ế chồng chất và vô cùng rẻ, khi bạn muốn thay đổi khẩu vị, chế biến từ những loại hoa quả này. Đây là một loại bánh mì ngọt vỏ mềm, rất ngon, thơm và ngọt nhẹ của hoa quả.
 
Các cụ có câu 1 cây làm chẳng lên non - 3 cây chụm lại nên hòn núi cao. Nếu mỗi người trong cộng đồng cùng tham gia, góp sức từ một việc nhỏ nhất, thì Bakingfun tin rằng, không có việc gì là không thể, cả cộng đồng sẽ làm được một việc rất lớn, và chúng ta sẽ giúp được một phần nào đó cho những người nông dân.
 
Vì thế, Bakingfun hy vọng rằng, với ct này, bạn hãy làm cho gia đình mình ăn, bạn nào bán, thì thử làm bán nhé, còn bạn nào không bán, hay không làm ăn, thì có thể chung tay share thông tin, hoặc mua bánh của bạn nào bán - để chúng ta cùng lan tỏa trên cộng đồng, để phần nào chung tay - vừa được ăn ngon, vừa được mua giá rẻ, vừa giúp được nông dân của chúng ta.
 
Bài này không có ý định câu like, chỉ mong mỗi người chúng ta góp một phần nhỏ bé của mình để làm được một việc nho nhỏ có ý nghĩa nào đó mà thôi các bạn nhé <3
--------------------------------------------------------------------------------
 
NGUYÊN LIỆU (được 6 bánh x 100gr)
 
300gr bột mì
1/2 tsp muối
1 1/2 tsp men nở
50gr đường
1 quả trứng (60gr)
130gr thanh long đỏ, xay sinh tố
30ml whipping
50gr bơ lạnh
 
THỰC HIỆN
 
Cho bột mì, muối, men, đường, trứng vào tô trộn của máy, dùng que xoắn, tốc độ chậm, từ từ rót thanh long vào, nhồi đều. Tiếp tục cho whipping, nhồi tới khi bột thu thành khối. Lúc này bạn sẽ thấy khối bột nhìn khá bở. Cho bơ vào, nhồi tới khi bột dai mịn.
 
Lưu ý, so với các ct bánh mì cơ bản khác, thì ct này nhồi bột lâu hơn. Nhồi tới khi bột dai mịn và kéo màng mỏng nhé bạn.
 
Vê tròn bột, ủ nở tới khi bột nở gấp rưỡi. Ấn xẹp bột, chia bột ~100gr/viên, vê sơ, để nghỉ 10 phút. Tao hình tùy thích
 
Nếu thích tạo hình hoa, cán viên bột dài ~30cm, rộng ~15cm, cuộn lại thành sợi dài, thắt nút và luồn hai đầu bột qua lỗ tâm vừa thắt nút để tạo hình hoa.
 
Ủ nở tới khi bánh nở gấp rưỡi hoặc gần gấp đôi là được. Phết trứng lên mặt bánh, lò đã bật trước, nướng nhiệt 170~175C (tùy lò nướng) khoảng 20 ~25 phút, là được. Sau khi bánh ra lò, bạn có thể phết chút bơ chảy lên mặt bánh tùy thích nhé.
 
Bánh xốp, dai mịn, ngọt nhẹ và rất ngon, dù sau khi nướng, màu của Thanh long không đỏ tím như khi bột sống nữa.
 
Hôm sau, mình sẽ test thử món mứt thanh long nữa để ăn kèm món này nhé các bạn 
 
Theo Bakingfun - Vũ Ánh Nguyệt 

Các tin cùng chuyên mục

Bánh mì thanh long đỏ cách làm tại nhà - 18/02/2020 04:58
Em là bánh mì hoa cúc men tự nhiên mềm dai xé thớ càng ăn càng ghiền - 15/02/2020 09:23
Công thức Chocolate Cheesecake ngon - 14/02/2020 05:10
Tip nướng cheesecake hay và Công thức Swirl Cheesecake này tuyệt đỉnh công phu theo Dương Hoàng Kim Ngân - 14/02/2020 05:04
Fruit Layered Cake theo Dương Hoàng Kim Ngân - 14/02/2020 05:00
CÂU CHUYỆN CỐT BÁNH (Sponges) - Dương Hoàng Kim Ngân - 14/02/2020 04:53
BLACK FOREST CAKE theo Dương Hoàng Kim Ngân - 14/02/2020 04:44
RAFFAELLO CAKE - Bánh sô cô la hạnh nhân dừa theo chị Dương hoàng kim Ngân - 14/02/2020 04:13
Croquant choux Nhật Bản - 12/02/2020 02:42
Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô hay bánh đa nem - 12/02/2020 02:40
Cách làm bánh các loại hạt dinh dưỡng hay Bánh Hạnh Nhân giòn rụm ngon tuyệt - 11/02/2020 12:07
Hướng dẫn cách làm bó hoa bằng dâu tây - 11/02/2020 03:09
Công thức và cách làm bánh mì men tự nhiên sourdough bột hữu cơ theo chị Nguyễn Thu Hương - 03/02/2020 04:01
Công thức và cách làm Rau câu flan cheese - 02/02/2020 10:34
Công thức và cách làm KẸO CHUỐI CUỘN - 02/02/2020 10:23
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả