Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cách làm bánh mỳ ngọt hình con nhộng ngộ nghĩnh
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Với cách làm bánh mỳ ngọt hình con nhộng, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:
- 200g bột mỳ chuyên dụng làm bánh mỳ (có hàm lượng gluten cao)
- 10ml mật ong và 15g đường
- 90ml sữa tươi và 20g sữa bột
- 27g trứng
- 3g men nở, 2g muối, 20g bơ nhạt
- 80g nhân đậu đỏ. Bạn có thể tự làm nhân đậu đỏ hoặc dùng loại bán sẵn. Bạn có thể thay các loại nhân yêu thích khác như nhân xúc xích, nhân kem sữa,….
 |
 Hòa sữa bột vào sữa tươi, trộn thêm đường và muối, sau đó rây bột và cuối cùng rắc men đều trên bột. Dùng đũa khuấy cho bột ướt đều rồi nhào bột bằng tay chừng 15 phút thì dừng tay cho bột nghỉ 10 phút. Trộn thêm bơ vào bột và nhào kĩ thêm 15 phút nữa. Đập bột 5 phút cho thoát bớt bọt khí. Lấy một miếng bột nhỏ dàn mỏng trên tay, thấy bột tạo màng mỏng không rách rỗ là được. |
 |
Đậy kín bột nhưng nhớ chừa khoảng trống cho bột đủ nở. Ủ bột chừng hơn 1 tiếng (tùy vào thời tiết và độ nở của men) cho tới khi bột nở gấp 2,5 lần so với lúc đầu. |
 |
Lấy bột ra ấn bẹp cho bọt khí thoát ra, nhào lại bột chút nữa rồi chia làm 4 phần đều nhau, vê tròn, phủ màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 15 phút. Cán bột thành những miếng bẹt hình bầu dục đầy đặn khá vuông ở các góc rồi dùng dao cắt các tua rua 1,5cm trên bột, chừa lại 5cm không cắt. |
 |
Cho nhân đậu đỏ hoặc nhận yêu thích của bạn vào phần bột không cắt tua rua, trải dài đều. Quấn bột cho tới hết tua rua bột, chình các sợi tua rua cân đối, nhất là hai đầu bánh. |
 |
Đặt bánh vào khay nướng lót giấy nến, gắn hai hạt đỗ xanh vào vị trí mắt của bánh mỳ con nhộng, đỗ cũng sẽ được nướng chín. Bạn phết một lớp mỏng lòng đỏ trứng (đã đánh tan) lên bề mặt bánh tạo độ bóng, vàng, thơm rất đặc trưng của bánh mì ngọt. Nướng bánh 15 phút đến 18 phút ở 200 độ C. Bạn cũng nên tùy theo đặc điểm lò nướng của mình mà điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. |
Bánh mỳ con nhộng có thể được làm theo các kiểu công thức khác thuộc cách làm bánh mỳ ngọt nói chung nhưng về cơ bản là cùng cách tạo hình đơn giản mà đáng yêu trên. Thật khá dễ dàng và nhanh chóng để “gia giảm” thêm phần cảm xúc cho chiếc bánh mỳ ngọt của bạn phải không nào?
Bạn e sợ hay thích thú một chú nhộng bự chảng mang hương vị bánh mì thơm ngọt này? Nếu làm cho bé dưới 3 tuổi, bạn hãy lưu ý không dùng hạt đỗ tạo mắt, tránh bé bị hóc. Nếu bé lớn hơn 3 tuổi là bạn có thể vừa cho bé ăn vừa kể câu chuyện vòng đời thú vị của một chú nhộng tằm hay sâu bướm rồi.
Bánh sẽ thơm ngon hơn khi ăn nóng mới ra lò! Chúc bạn ngon miệng!
Theo web Bánh mì
Các tin cùng chuyên mục
Hướng dẫn cách làm và công thức làm bánh mì ngọt - 02/03/2014 01:27Muffin chuối chocolate thơm mềm rất ngon và dễ ăn - 02/03/2014 01:24
Hướng dẫn làm bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả - 02/03/2014 01:21
Cách làm Nama chocolate - Chocolate tươi vị trà xanh - 26/02/2014 09:57
Cách làm truffles chocolate tuyệt hảo - 26/02/2014 09:42
Hướng dẫn làm bánh cookies cutter trái tim - 02/02/2014 01:04
Creamcheese Cookies - Bánh quy phô mai - 02/02/2014 01:01
Danish butter biscuits - Bánh cookies Đan Mạch - 02/02/2014 00:46
Cách làm mứt cà chua bi - 05/01/2014 15:29
Cách làm gato cuộn từ ThienNaBep cưc ngon - 05/01/2014 15:25
Hướng dẫn làm cupcake độc đáo hình ông già Noel - 31/12/2013 07:25
Gato bông lan bơ mềm xốp – MOIST BUTTER SPONGE CAKE - 21/12/2013 02:00
Công Thức Cupcake - Theo ThienNaBep - 04/12/2013 13:40
Công thức và cách làm bánh da lợn - Bánh chín tầng mây - 04/12/2013 13:34
Green Tea Cookies - Bánh Quy Trà Xanh - 04/12/2013 13:28
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
