Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Green Tea Cookies - Bánh Quy Trà Xanh

Cập nhật: 04/12/2013 - 13:28 ( Lượt xem: 7.645 )

Đây là một loại bánh quy dễ làm, mình thường làm vào các dịp Tết. Bánh chứa khá ít bơ cho với các loại cookie khác, hơn nữa bánh lại có vị trà xanh thanh mát

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

BÁNH QUY TRÀ XANH

Nguyên liệu

  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 85g bột mì đa dụng
  • 35g đường bột
  • 50g bơ (để mềm)
  • 1/8 muỗng cà phê vanilla extract
  • 1 1/2 muỗng cà phê bột trà xanh
  • 1 nhúm muối

Thực hiện

  1. Trộn đều đường, bột trà xanh và muối, rây mịn. Rây mịn bột mì.
  2. Đánh bông bơ với hỗn hợp bột đường. Cho thêm vanilla extract. Cho lòng đỏ trứng vào đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp có màu xanh sáng.
  3. Từ từ cho bột vào hỗn hợp trên, dùng phới trộn đều. Vo lại thành viên, bọc bằng giấy thiếc hoặc màng bọc thực phẩm. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột cứng lại.
  4. Bật nóng lò ở 150ºC. Trải giấy nến ra mặt bàn, cho khối bột lên, rắc một lớp bột áo. Dùng cây cán cán mỏng khoảng 5mm. Dùng khuôn cắt cắt thành hình tùy ý. Dùng sạn chuyển bánh sang khay nướng có lót giấy nến. Nướng trong vòng 10 – 20 phút cho đến khi bánh khô mặt là được.
  5. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội, trang trí tùy thích. Trữ bánh trong lọ kín.

ROYAL ICING

Nguyên liệu

  • 1 lòng trắng trứng gà
  • 165g đường bột
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Thực hiện

  1. Đánh bông lòng trắng trứng với nước cốt chanh. Từ từ cho đường vào đánh đều đến khi đạt độ đặc sệt như ý. Nếu để vẽ đường viền thì nên để đặc một chút, nếu để phủ bề mặt thì nên để lỏng một chút.
  2. Royal icing sẽ khô hoàn toàn sau vài tiếng đồng hồ, thậm chí là qua đêm.

Nguồn : http://nuocmamot.wordpress.com/2011/12/16/banh-quy-tra-xanh/#more-944

Các tin cùng chuyên mục

Công thức làm Chocolate cake, gateau sô cô la - 04/12/2013 13:21
Red Velvet cake - 04/12/2013 13:19
Hướng dẫn và công thức làm Schwarzwälder Kirschtorte - black forest without cherry - 04/12/2013 12:50
Cách làm và công thức flan cam thơm lừng - 04/12/2013 12:47
Công thức và Cách làm bánh xoài úp ngược - 04/12/2013 12:44
Cách làm bánh gato caramel hay còn goi Flan gato - 04/12/2013 12:42
Cách làm bánh chocolate hoa quả khô và hạnh nhân - 01/12/2013 12:39
Bánh khoai lang dừa nạo ngon khó cưỡng - 01/12/2013 12:25
Cách làm cupcake dừa chanh chua ngon béo ngậy - 01/12/2013 12:19
Cách làm bánh mỳ bơ pretzels hat khô thơm phức - 30/11/2013 05:06
Cách làm Mousse chocolate trắng và dâu tây - WHITE CHOCOLATE STRAWBERRY MOUSSE CAKE - 30/11/2013 04:58
Hướng dẫn công thức làm bánh Sacher Torte - Bánh cho tín đố mê bánh chocolate - 30/11/2013 04:52
Cách làm thạch dừa đậu đỏ thơm lừng - 30/11/2013 04:51
Chocolate Checkerboard Cookies theo Fb Bà Hai HậuGiang. - 29/11/2013 13:54
Hướng dẫn làm Cheesecake caramel thơm lừng - 29/11/2013 13:52
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả