Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cách làm bánh hoa cúc siêu ngon mắt và lạ miệng
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh hoa cúc:
- 100g bột mỳ
- 40g mỡ lợn (nước)
- 25g đường
- 28ml nước
- Men nở khô
- 100g đậu đỏ đã đồ chín, xào thơm
- Đồ trang trí: Lòng đỏ trứng, hạt mè đen.
 |
 Trộn đều bột mỳ với 1 muỗng cà phê đường, hòa tan men khô đổ vào bát bột, từ từ thêm nước và mỡ rồi trộn đều hỗn hợp bột. Dùng tay nhồi đều, cho bột ra mặt bàn bếp, dùng lực ở hai bàn tay vừa nhồi vừa đập bột, đến lúc nào dùng tay ấn xuống bột, vết lún ở bột vẫn giữ nguyên là được. Cho bột vào rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm; ủ bột nơi kín gió khoảng 1- 2 tiếng.Tới khi bạn thấy bột nở gấp đôi là được. Sau khi bột nở, bạn chia khối bột và nhân đậu đỏ thành những phần bằng nhau. |
 |
 Cán tròn bột, mép ngoài mỏng, phía trong hơi dày. Ấn dẹp phần bột rồi đặt nhân đậu vào chính giữa, gói kín lại. Sau đó ấn dẹp bánh. |
 |
 Dùng sống dao khía mặt bánh thành hình cánh hoa hướng tâm như trong hình (ở đây chiếc bánh được chia thành 12 cánh). Dùng tay cầm 1 cánh hoa vừa khía, xoắn một góc 90 độ cho cánh hoa mở ra, lộ phần nhân đậu đỏ bên trong. Làm tương tự cho đến hết phần cánh hoa nhưng lưu ý là xoắn các cánh hoa theo cùng một hướng, thuận hoặc ngược chiều kim đồng hồ. |
 |
 Đập trứng ra bát, chỉ dùng lòng đỏ, đánh tan rồi dùng cọ quết một lớp lòng đỏ trứng lên phần tâm của hoa bánh bao vừa tạo, giả làm nhụy hoa. Rắc thêm vài hạt vừng rang cho sinh động. Làm nóng lò nướng đến 220 độ C, đặt bánh vào khay nướng trong khoảng 15 – 20 phút là được. |
 Dùng nóng hay nguội thì món bánh này đều ngon và rất dễ ăn! |
Bánh hoa cúc có lớp vỏ ngoài giòn giòn ôm lấy phần nhân đậu mềm thơm đậm đà bên trong. Chiếc bánh có vẻ ngoài khá ưa nhìn khi bắt chước hình bông cúc cách điệu. Chính “diện mạo” ấy đã khiến nó hợp với mùa thu hơn cả. Để tiết kiệm thời gian cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị trước phần bánh vào buổi tối và đem nướng chín vào sáng hôm sau.
Chiếc bánh hoa cúc do chính tay bạn làm không chỉ ngon, đẹp mà còn rất đảm bảo vệ sinh cho cả nhà khi bạn không an tâm về an toàn thực phẩm đối với những loại bánh mua ở bên ngoài – đó cũng là một trong những cách thật tuyệt để thể hiện tình yêu thương, sự chăm sóc của bạn đối với gia đình mình đấy! Chắc chắn là cả nhà sẽ thích thú khi thưởng thức chiếc bánh hoa cúc vừa ngon mắt ngon miệng lại đầy tình cảm này!
Không chỉ làm điểm tâm sáng, thỉnh thoảng nhâm nhi bánh hoa cúc với một tách trà chiều cũng đem lại cho bạn cảm giác thư giãn và thú vị lắm đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Các tin cùng chuyên mục
Làm bánh hamburger mới siêu ngon mà không cần lò nướng! - 27/09/2013 14:05Cách làm bánh muffin chocolate chuối - 27/09/2013 13:42
Bánh nhân dứa cùng sốt kem dứa - 27/09/2013 13:38
Hướng dẫn và công thức làm Orange japanese cotton cheesecake - Bánh cam phô mai béo béo thơm ngon đâyyyyy - 27/09/2013 13:16
Hướng dẫn cách làm bánh cuộn vẽ hình - Strawberry rolled cake - Theo bếp của Vy - 27/09/2013 13:10
Hướng dẫn và công thức làm Lemon pound cake – Bánh cake bơ chanh - 27/09/2013 13:00
Hướng dẫn làm bánh Cream cheese brownies - Theo Bếp của Vy - 27/09/2013 12:51
Hướng dẫn làm Carrot Cake (Bánh cà rốt) và Creamcheese frosting - 27/09/2013 12:26
Cách làm bánh mỳ pho mai - 25/09/2013 13:13
Cách làm Angel Food Cake (Angel’s Food Cake) hay còn gọi là Angel Cake- Thức ăn của các thiên thần - 25/09/2013 13:04
Công thức và cách làm bánh mỳ dừa sấy - Bill's Coconut Bread ngon cực kì - 16/09/2013 00:50
Cách làm Bánh cá Taiyaki nhân custard cream - 15/09/2013 17:24
Hướng dẫn cách làm bánh cá nướng Taiyaki - 15/09/2013 17:17
Cách làm bánh trung thu con heo - 15/09/2013 14:11
Hướng dẫn cách làm mochi nhân xoài bọc dừa tuyệt ngon - 15/09/2013 13:52
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
