Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cách làm bánh trung thu con heo
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu gồm có:
Nước đường làm bánh:
1kg đường kính trắng
600 ml nước
1 quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt
2 thìa canh mạch nha
5ml nước tro tàu + 10ml nước
Vỏ bánh:
200g nước đường
50g dầu ăn
1tsp nước tro tàu
¼ tsp baking soda
1 lòng đỏ trứng gà và 1 thìa café nước dùng để phết mặt bánh
Nhân bánh:
200g đậu xanh
80g đường
80g dầu ăn
1 thìa canh bột mỳ,
1 thìa canh bột bánh dẻo
1 thìa canh mạch nha
Cách làm bạn có thể xem cụ thể tại đây nhé
 |
 Nấu nước đường bánh nướng: Nước và đường cho vào một chiếc nồi quậy cho tan bớt, bắc lên bếp để lửa vừa đun sôi. Hạ lửa nhỏ đun tiếp 20-30 phút, trong quá trình đun nếu đường vẫn chưa tan hết bạn chỉ lắc nhẹ 2 quai nồi chứ tuyệt đối không được khuấy. Sau đó cho nước cốt chanh và mạch nha rồi đun tiếp 15-20 phút nữa. Rót từ từ hỗn hợp nước tro tàu, đun thêm 5 phút thì tắt bếp để nguội rồi rót vào lọ kín. Nước đường sau khi đun xong có màu hổ phách rất đẹp và bóng |
 |
 Vỏ bánh: Trộn nước đường, dầu ăn, baking soda và nước tro tàu vào một bát nhỏ. |
 |
 Cho bột vào một bát khác rồi đổ từ từ nước đường vào, dùng phới trộn bột quậy đều rồi dùng tay nhào đến khi bột mịn, để bột nghỉ 30 phút trước khi nặn bánh. |
 |
 Bạn nặn tai heo bằng cách vê một cục bột tròn, ấn dẹt rồi dùng tăm đè lên 3 khứa để tạo hình |
 |
 Mũi heo cũng được vê bới một chút bột rồi ấn hơi dẹt. |
 |
 Đuôi heo bạn chỉ cần vê dài rồi cuộn tròn lại. |
 |
 Tỷ lệ vỏ: nhân bánh nướng là 1:2, vậy bạn cân bột và nhân rồi dùng cán bột cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi miết vỏ ôm chặt vào nhân, nặn tròn lại rồi gắn mắt, mũi, tai và đuôi vào. |
 |
 Sáng tạo hơn chút nữa bạn có thể nặn thân heo hơi dài ra một chút, dùng ngón tay trỏ hơi cong lại rồi chia thân thành 2 phần đầu và thân, vỗ cho tròn 2 phần rồi thêm các chi tiết trên vào là xong. |
 |
 Bật lò nướng ở 200 độ C, nướng trong 5 phút. |
 |
 Lấy bánh ra xịt nước, chờ bánh nguội hẳn rồi phết trứng (hỗn hợp phết trứng là 1 lòng đỏ trứng gà và 1 thìa café nước), cho vào nướng thêm 5 phút nữa là bánh chín. |
Bánh nướng để sang đến ngày thứ 2 sẽ lên màu và vỏ bánh mềm hơn bạn nhé! Tự làm bánh Trung thu homemade đang rất được ưa chuộng, với những chiếc bánh tự làm bạn vừa có thể tiết kiệm được chi phí, quan trọng hơn là bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng với những chiếc bánh mình tự làm ra.
Một chút sáng tạo với những chú heo ngộ nghĩnh khi làm bánh Trung thu, chắc chắn các bé sẽ rất thích và tết Trung thu nhà bạn sẽ vui lắm đấy!
Chúc các bạn thành công và có một mùa Trung thu thật hạnh phúc nhé!
Theo Afamily.vn
Các tin cùng chuyên mục
Hướng dẫn cách làm mochi nhân xoài bọc dừa tuyệt ngon - 15/09/2013 13:52Cách làm bánh gato cuộn chocolate kem tươi - 15/09/2013 13:51
Cách làm bánh cookies con cá ngon ngon - 15/09/2013 13:48
Hướng dẫn làm bánh dẻo nhanh - 03/09/2013 03:15
Bánh Crepe cuộn đào chua ngon thơm lạ - 19/08/2013 02:13
Cách làm Custard chanh - Bánh kem mini - 19/08/2013 02:01
Cách làm bánh mousse raspberry - Framboisier đơn giản - 19/08/2013 01:45
Cách làm mousse thạch chanh leo - 19/08/2013 01:41
Hướng dẫn cách làm Mousse cafe - 19/08/2013 01:38
Cách làm pudding phô mai trộn thanh long đỏ - 19/08/2013 01:34
Hướng dẫn cách làm bánh Pudding mãng cầu - 19/08/2013 01:33
Cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân đậu xanh trứng muối - Flaky mooncake - 13/08/2013 08:24
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu thập cẩm và cách làm nhân bánh trung thu thập cẩm - 13/08/2013 07:56
Cách làm nhân đậu xanh, đậu đỏ, nhân sen nhuyễn bánh trung thu - 13/08/2013 07:45
Cách làm cheesecake trà xanh không lò nướng mát lạnh thơm phức - 13/08/2013 07:30
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
