Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm bánh Cream cheese brownies - Theo Bếp của Vy

Cập nhật: 27/09/2013 - 12:51 ( Lượt xem: 4.964 )

Cream cheese brownies có rất nhiều công thức, chỉ cần thay đổi 1 chút nguyên liệu sẽ tạo ra mùi vị và cấu trúc bánh khác nhau. Công thức này hoàn toàn sử dụng bột cacao để tạo vị cho phần brownies. Có nhiều công thức dùng dark chocolate cũng rất ngon nhưng phần bánh sẽ có kết cấu đặc hơn và khi trữ lạnh có phần chắc hơn.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Nguyên liệu: (huôn chữ nhật 20cm x 30cm)

Phần brownies

- 170gr bơ nhạt
- 180gr đường
- 3 trứng gà
- 1 tsp vani
- 50g cacao
- 100g bột mỳ đa dụng
- 1 tsp muối
- 2 tsp baking powder

Phần cream cheese

- 220gr cream cheese

- 60gr đường

- 1 tsp vani

- 20gr bơ nhạt

- 1 trứng gà

Hướng dẫn:

-         Đánh bông trứng và đường, muối đến khi bông nhẹ đường tan hết.

-         Bơ quay chảy, trộn đều cùng trứng đường, thêm vani vào hỗn hợp.

-         Trộn chung các loại bột rây mịn. Trộn bột vào hỗn hợp trên cho đến khi đồng nhất, không trộn quá kĩ.

-         Phần cheese: trộn chung tất cả các nguyên liệu đồng nhất.

-         Chuẩn bị khuôn đã lót giấy nướng, cho phần bột cacao dàn đều khắp khuôn. Bớt lại 1 phần nhỏ cho vào túi bắt bông kem để tạo vân cho mặt bánh.

-         Đổ phần cheese lên trên, phun bột cacao lên dùng tăm tạo vân thủy.

-         Nướng bánh 175oC trong 30phút

-         Bánh chín để nguổi hẳn mới cắt bánh thành từng ô vừa ăn. Ngon hơn khi giữ lạnh.

Dẫn Nguồn: http://bepcuavy.wordpress.com/2013/02/10/127/

Các tin cùng chuyên mục

Hướng dẫn làm Carrot Cake (Bánh cà rốt) và Creamcheese frosting - 27/09/2013 12:26
Cách làm bánh mỳ pho mai - 25/09/2013 13:13
Cách làm Angel Food Cake (Angel’s Food Cake) hay còn gọi là Angel Cake- Thức ăn của các thiên thần - 25/09/2013 13:04
Công thức và cách làm bánh mỳ dừa sấy - Bill's Coconut Bread ngon cực kì - 16/09/2013 00:50
Cách làm Bánh cá Taiyaki nhân custard cream - 15/09/2013 17:24
Hướng dẫn cách làm bánh cá nướng Taiyaki - 15/09/2013 17:17
Cách làm bánh trung thu con heo - 15/09/2013 14:11
Hướng dẫn cách làm mochi nhân xoài bọc dừa tuyệt ngon - 15/09/2013 13:52
Cách làm bánh gato cuộn chocolate kem tươi - 15/09/2013 13:51
Cách làm bánh cookies con cá ngon ngon - 15/09/2013 13:48
Hướng dẫn làm bánh dẻo nhanh - 03/09/2013 03:15
Bánh Crepe cuộn đào chua ngon thơm lạ - 19/08/2013 02:13
Cách làm Custard chanh - Bánh kem mini - 19/08/2013 02:01
Cách làm bánh mousse raspberry - Framboisier đơn giản - 19/08/2013 01:45
Cách làm mousse thạch chanh leo - 19/08/2013 01:41
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả