Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Công thức:
200g bột mì (hnay em làm bột cake :D)
50g bột ngô
70g đường
160ml sữa tươi
5g men
1/2 tsp dầu ăn
1 tí muối
1/2 tsp bột nở (baking powder)
Lấy 50ml sữa hâm nóng (40-50 độ) sau đó thêm 20g đường + 5g men nở vào dùng đũa gỗ khuấy đều để 15' cho men nở (nở bung giống gạch cua ah)
Rây bột mì, bột ngô, muối, đường vào âu. Sau khi men nở rồi thì cho nốt 110ml sữa, 1/2 tsp dầu ăn, men vào hỗn hợp khô. Nhào mịn (em dùng que xoắn máy oánh trứng oánh tầm 12-15') phủ khăn ẩm để vào lò hoặc lò vi sóng cho bột nở. Ủ 1-2h hoặc tới khi thấy bột nở gấp 2-2,5 lần. Em toàn để tới 2,3 tiếng =)) trưa ủ chiều ngủ dậy làm tiếp.
Đấm cho khối bột bớt bọt khí cho nốt 1/2 tsp baking powder vào nhào đều. Chia khối bột làm 6-8 phần (em chia làm 6, tầm 75-80g 1 cái). Để vào lò cho nở thêm khoảng 15-20'.
Rồi đem ra cán, cho nhân và hấp. Đun sôi nước hãy cho bánh bao lên hấp nhé. Hấp 20-25' tuỳ mọi ng bánh chín là ok
Bổ sung thêm nhân: m nhĩ nấm hương miến ngâm cho nở rồi băm nhỏ, ướp thịt xay với chút hành khô và gia vị. Đem xào thịt, cho mộc nhĩ nấm hươg vào xào. Nếm vừa thì tắt bếp rồi hãy cho miến vào đảo k là nhũn miến mất vì mình còn hấp b bao nữa mà. Miến tha hồ chín
Theo Fb Ngô Ngọc Anh
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ