Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Bánh gato vị cafe Theo fb Mai Macaron

Cập nhật: 15/03/2017 - 09:12 ( Lượt xem: 3.096 )

Bánh chiffon cafe với vị mềm mịn của bánh, đắng của cà phê sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai mê bánh ngọt. Cách làm bánh chiffon cafe cực đơn giản

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Tặng cái bánh home-made với hương vị cafe nồng nàn từ phố núi Ban Mê là một ý tưởng ko tồi :))

Cách làm khá đơn giản thôi, để thành công thì nên kiếm mua loại cafe rang xay nguyên chất nhé(hoạc cafe Trung Nguyên),bánh khi chưa nướng đã thơm nồng mùi cafe rồi! khi ra lò thì bánh rất mềm và ẩm.
125gr trứng
125gr đường
140gr bột mỳ
90gr whipping
4gr bột nở (baking powder)
50gr bơ để mềm
40gr cafe bột 
=> Dùng phin pha 40gr cafe bột để lấy khoảng 60gr nước cafe,cho đường và bơ và tô đánh đều sau đó cho trứng vào đánh chung tầm 4phut, cho whipping và nước cafe vào đánh cho đều,rây bột mỳ và bột nở vào hỗn hợp trên trộn đều => cho vào khuôn cake, nướng 10phut 180 độ C,sau đó giảm xuống 160 Độ C nướng thêm tầm 25phut,dùng lưỡi dao đâm thử vào bánh nếu lấy ra lưỡi dao khô là ok.
Để bánh bóng bẩy và dậy mùi cafe hơn nữa thì có thể làm siro cafe để quét lên bánh, dùng lượng cafe như đã pha ở phần bánh,nấu sôi 100gr nước với 40gr đường rồi trộn với nước cafe,quét lên bánh é lần nhé !
Theo fb MAI Macaron
Mẫu bánh sinh nhật mới