Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Công thức làm bánh chocolate tart hảo hạng
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Bạn làm 1 bánh tart đường kính 20cm
Dụng cụ:
- Khuôn bánh tart tròn đường kính 20cm
- Máy xay thực phẩm hoặc cối giã nhuyễn
- Bát to/ nồi nhỏ/ găng tay thực phẩm
Nguyên Liệu:
Vỏ bánh
- 230g bánh quy (vị bơ truyền thống hoặc vị sô cô la)
- 85ml bơ nhạt Anchor (làm tan chảy, để nguội)
- 2g muối
Nhân Bánh:
- 300g chocolate đen
- 40g bơ nhạt Anchor
- 200ml kem whipping Anchor
- 8g bột cà phê hoà tan
- 5ml dung dịch vanilla
Cách làm:
Vỏ Bánh:
Bước 1: bánh quy dùng máy xay thực phẩm xay nhuyễn mịn như bột, (hoặc dùng cối giã nhuyễn), sau đó cho muối vào trộn đều
Bước 2: cho dung dịch bơ Anchor tan chảy vào vỏ bánh quy đã được xay mịn, đeo găng tay và trộn nhẹ nhàng cho bơ thấm đều vào vỏ bánh.
Bước 3: cho hỗn hợp trên vào khuôn bánh tart, nhẹ nhàng dùng ngón tay nhấn đều lên đáy và thành khuôn bánh, sau đó cho vỏ bánh vào tủ lạnh, để đông cứng (4-6 tiếng).
Nhân Bánh:
Bước 4: sô cô la băm nhuyễn, cho vào bát to. Cho whipping cream và bơ nhạt Anchor vào nồi nhỏ, nấu với lửa nhỏ cho bơ tan hết và hỗn hợp sôi nhẹ lăn tăn là tắt bếp.
Bước 5: Cho hỗn hợp whipping cream Anchor đã được làm nóng vào bát sô cô la băm nhuyễn, để yên khoảng 5’, sau đó dùng phới trộn nhẹ nhàng cho đến khi tất cả thành phần tan đều vào nhau, tiếp theo cho bột cà phê hoà tan và dung dịch vanilla vào trộn đều lại lần nữa.
Cuối cùng, trút hỗn hợp nhân vào vỏ bánh tart đã được để đông cứng, cho bánh vào tủ mát lại khoảng 4-6 tiếng hoặc đến khi hỗn hợp nhân bánh đông chắc lại trước khi dùng.
Note:
Bánh dùng lạnh với kem tươi hoặc trái cây tuỳ thích!!!
Bánh trữ được 03 ngày trong tủ mát.
Theo Yun Lukas
Các tin cùng chuyên mục
Công thức Pancakes sử dụng chảo kẹp/chảo hình thú - 09/03/2017 06:06Bánh quy checkerboard và Pinwheels - Bánh quy hình bàn cờ - 09/03/2017 06:03
Công thức và cách làm bánh bao trà xanh - 09/03/2017 04:01
Công thức và cách làm bánh nhân dứa - Pineapple Cookies của CHỊ NHÂN NGUYỄN - 09/03/2017 03:57
CÔNG THỨC KEM BƠ CƠ BẢN VÀ MỘT SỐ KINH NGHIỆM CHIA SẺ - 09/03/2017 03:52
Công thức kem bơ trong sử dụng glucose của chị Lê yến Ngọc - 09/03/2017 03:44
THỊT HEO KHÔ CARAMEL - 09/03/2017 03:43
Bánh chuối hạnh nhân Công thức Chef Dương Đình Quân - 09/03/2017 03:40
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối - 09/03/2017 03:34
Yoghurt Panna Cotta - 09/03/2017 03:31
Công thức swiss meringue - Meringue - Chiếc bánh giòn tan thơm ngọt Theo chị Vân Nguyễn - 19/01/2017 10:17
Vanilla butter cake with pasionfruit buttercream and strawberry jam - Bánh gato bơ vani với kem bơ chanh và mứt dâu tây Theo chị Vân Nguyễn - 19/01/2017 10:10
Cookies nấm 2 vị thơm béo nồng nàn- Walnut mushroom cookies theo chị Van Nguyen - 19/01/2017 10:02
Bánh quy may mắn tặng nhau năm mới về - 04/01/2017 05:24
Biscotti hạnh nhân, các loại hạt khô - 04/01/2017 05:05
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
