Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Lemon meringue cupcakes - Theo Bakingfun
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu
– 125g bơ mềm
– 2 teaspoons vỏ chanh vàng nạo mịn
– 110gr đường
– 2 trứng
– 60g dừa tấm
– 185g self-raising flour (hoặc 180gr bột mì thường + 1 ½ tsp baking powder + ½ tsp muối)
– 80ml sữa
Lemon curd
– 4 lòng đỏ trứng
– 60gr đường
– 50ml nước cốt chanh vàng + 30ml nước lọc: pha đều cho đỡ chua
– 40g bơ
Meringue
– 2 lòng trắng trứng
– 70gr đường
Thực hiện
- Lemon curd: Cho các nguyên liệu vào nồi, đun cách thủy, khuấy đều tay tới khi hỗn hợp kem đặc lại. Tắt bếp, bọc mặt tô kem bằng màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh tới khi kem lạnh.
- Lò bật nóng, nhiệt 160C, có quạt. Chuẩn bị sẵn cốc/ khay muffin có lót cốc giấy.
- Đánh bông bơ với đường, vỏ chanh. Cho từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần cho trứng. Trộn đều với dừa tấm, tiếp theo là bột đã rây mịn và sữa.
- Chia hỗn hợp vào các cốc đã chuẩn bị sẵn, dàn phẳng mặt bánh. Nướng trong vòng 20’ hoặc tới khi xiên thử que, thấy que sạch là bánh chín.
- Để bánh nguội trên giá. Tăng nhiệt lò nướng lên 200C
- Dùng dao nhọn, khoét lõi của cupcake, bơm nhân kem vào lỗ đó.
- Meringue: Đánh bông lòng trắng với đường tới bóng mịn. Cho kem trứng vào túi bắt bông, bóp lên mặt cupcake
- Cho bánh vào lò nướng, nướng khoảng 5~10’, hoặc tới khi kem trứng rám vàng là được
- Theo https://bakingfunvn.wordpress.com/category/cake-cupcake/page/3/
Các tin cùng chuyên mục
VANILLA CUPCAKE - Cupcake vị Vani - Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:49Chocolate syrup - Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:48
Flan/ Caramel – Làm sao để thật mịn - Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:46
Bánh chuối dừa ngon tuyệt - COCONUT BANANA MOIST CAKE Theo Bakingfun - 09/11/2017 04:42
Bánh mì hoa cúc theo fb Bich KimChi - 30/10/2017 07:09
Hướng dẫn cách làm pate gan gà theo công thức Pháp - 24/10/2017 16:25
Bánh Ogura ngựa vằn - 24/10/2017 16:11
Bánh su kem Chewy Junior công thức bất bại - 24/10/2017 16:07
Cách làm món bánh dứa ngon trứ danh của Đài Loan - 23/10/2017 16:15
Cách làm Bánh dứa đài loan theo chị Ốc Hương - 23/10/2017 16:03
Bánh chuối nướng hạnh nhân theo C Nguyệt VA Bakingfun - 11/10/2017 04:47
Bánh SPONGE CAKE giống japanese cotton cheese ngon tuyệt vời theo Fb Quỳnh Lê - 08/10/2017 06:38
Cách làm Pate gan theo Chị Nguyệt VA bakingfun - 08/10/2017 04:59
Bánh trung thu của người Hoa - Kluang Moon Cakes - 17/09/2017 13:23
Bánh trung thu Thượng Hải - Shanghai Mooncake - 17/09/2017 11:33
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
