Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Bánh chuối nướng hạnh nhân theo C Nguyệt VA Bakingfun

Cập nhật: 11/10/2017 - 04:47 ( Lượt xem: 2.618 )

Chiếc bánh chuối hương vị hạnh nhân bùi bùi ngậy ngậy thật là hấp dẫn đó, bánh lại còn thơm ngon mềm mại nữa chứ.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Trong nhà tớ, chỉ có tớ là hay ăn chuối, còn tụi trẻ con, chỉ ăn những thứ được chế từ chuối. Mà rõ ràng, khi nải chuối chín, 1 người khó mà chiến đấu cho hết kịp. Chính vì thế, cứ khi nào có chuối, thì kiểu gì cũng hơn nửa nải, lúc thì bỏ tủ đá xay sinh tố dần, lúc thì các loại bánh liên quan tới chuối.

Con nhà tớ thích nhất cái bánh chuối up-side-down, bởi nó có sốt ngòn ngọt, ẩm ẩm béo béo. Nhưng thỉnh thoảng vẫn phải gạ chúng, để mình thay đổi làm các công thức khác, vì mình vốn không thích lặp lại các ct đã làm

Một chút lưu ý: với tất cả các loại bánh hoa quả nói chung, đặc biệt là bánh chuối (trừ khi có note rõ), thì nên dùng loại quả chín nục, khi đó, bánh sẽ cho hương vị thơm ngon ngọt nhất.

NGUYÊN LIỆU (4 bánh cn ~10x18cm)

- 230gr bơ mềm
- 180gr đường nâu
- 4 trứng to
- 2tsp vanilla
- 6 quả chuối chín nục (mình dùng chuối tiêu), dùng nĩa nghiền nát
- 250gr kem chua (sour cream - nếu k có, thì có thể thay bằng sữa chua - hoặc lượng kem whipping tương ứng + 1~1.5tbsp nc cốt chanh khuấy đều cho đặc lại là đc)
- 500gr bột mì thường
- 1tsp baking soda
- 2/3tsp muối
- 100gr hạnh nhân hạt, băm nhỏ (hoặc hạnh nhân lát, rang vàng, bóp vụn - để riêng một chút để rắc mặt cho đẹp)

THỰC HIỆN

1. Lò bật nóng trước, nhiệt 170~175C. Rây bột, bột nởn, muối. Đánh bông bơ với đường , cho từng quả trứng vào, đánh đều. Cho kem chua, vanilla và chuối nghiền vào, đánh đều.

2. Cho bột vào, trộn vừa đều, không trộn kỹ. Cuối cùng là hạnh nhân.

3. Đổ bột vào khuôn (có chống dính). Rắc hạnh nhân lát lên trên.

4. Nướng trong vòng 60~70', hoặc tới khi xiên thử que, que hơi dính vụn bánh chút xíu là được.

Nếu trong quá trình nướng, thấy mặt bánh vàng quá, thì sau 2/3 thời gian nướng, phủ giấy thiếc lên mặt bánh là được.

Bánh ăn ngon hơn khi còn ấm, có thể quay vi sóng vài giây cho ấm, trước khi ăn.

 Theo C Nguyệt VA Bakingfun.vn

Các tin cùng chuyên mục

Bánh SPONGE CAKE giống japanese cotton cheese ngon tuyệt vời theo Fb Quỳnh Lê - 08/10/2017 06:38
Cách làm Pate gan theo Chị Nguyệt VA bakingfun - 08/10/2017 04:59
Bánh trung thu của người Hoa - Kluang Moon Cakes - 17/09/2017 13:23
Bánh trung thu Thượng Hải - Shanghai Mooncake - 17/09/2017 11:33
Saint-Honoré bánh ngon của Pháp - 09/09/2017 01:58
Cách làm bánh bao ngàn lớp, Vỏ giòn tan, cả nhà ai ăn cũng mê - 09/09/2017 01:15
Cách làm vỏ bánh trung thu, vỏ bánh nướng có trứng - 09/09/2017 01:03
Bánh mì nhân dừa thơm ngon béo ngọt - 09/09/2017 00:55
Công thức bánh dẻo bất bại dành cho các bạn mới tập làm bánh - 05/09/2017 10:17
Công thức bánh mì pita và Four cheese spinach dip (sốt phô mai cải bó xôi) theo chị Nguyễn Hải Hạnh - 03/09/2017 07:59
Công thức làm bánh Blueberry Cheesecake và bánh Passion Cheesecake - 02/09/2017 10:12
Hướng dẫn cách sử dụng khuôn gỗ dùng để đóng bánh trung thu - 02/09/2017 10:08
Công thức làm bánh choux chewy kem dai mềm Singapore - 16/08/2017 03:51
Hướng dẫn cách vẽ hình lên bánh gato cuộn - 10/08/2017 02:31
Bánh Quy Bơ - 12/07/2017 08:54
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả