Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Làm bánh sinh nhật trà xanh ngon đúng điệu

Cập nhật: 03/09/2019 - 07:44 ( Lượt xem: 1.437 )

Nếu bạn yêu thích vị ngọt ngọt hòa quyện thêm chút đắng nhẹ đầu lưỡi của trà xanh Nhật Bản, thì chiếc bánh này rất phù hợp cho sở thích của bạn. Cùng Hunnie Cake vào bếp để tự làm chiếc bánh sinh nhật trà xanh thơm ngon mềm mịn này nhé!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

1. Nguyên liệu
A. Cốt bánh
- 2 thanh bơ mềm
- 1 cup bột đường
- 3 quả trứng lớn
- 1 cup bột mì đa dụng
- 2tsp baking powder
- 2 tsp bột ngô
- 2tsp bột matcha
- 2tsp nước
 
B. Kem 
- 6oz cream cheese mềm
- 2/3 cup đường bột
- Nhúm muối Kosher
- 2 cup heavy cream 
 
lam-banh-sinh-nhat-tra-xanh-ngon-dung-dieuu
 
2. Cách làm
- Bước 1: Làm cốt bánh: Làm nóng lò trước 10 - 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Chống dính khuôn bằng bơ, lót giấy nến ở đáy khuôn. Trong một cái tô lớn, sử dụng máy đánh trứng cầm tay để đánh bơ và đường cho tới khi bông mềm và sáng màu (khoảng 3 đến 4 phút) 
- Bước 2: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng. Cho lòng đỏ trứng vào bát tô có hỗn hợp bơ đường, tiếp tục đánh cho tới khi đều.
- Bước 3: Trong một bát tô vừa, trộn bột mì, baking powder, baking soda, bột ngô và bột matcha. Trộn bột theo kĩ thuật fold trong bát với bơ và đường cho tới khi hòa quyện hoàn toàn, thêm 2tsp nước nếu cần.
- Bước 4: Trong một bát vừa khác, sử dụng máy đánh trứng cầm tay đánh lòng trắng trứng cho tới khi tạo được hình chóp mềm, khoảng 3 - 4 phút. Trộn fold 1/4 lòng trắng trứng vừa đánh vào hỗn hợp bột ở bước 3, tiếp theo bằng kĩ thuật fold trộn 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
- Bước 5: Chia hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và nướng cho tới khi cắm tăm vào giữa bánh không thấy dính bột là đạt, khoảng 17 - 19 phút. Để nguội hoàn toàn.
- Bước 6: Trong khi chờ đợi, làm phần kem: Chuẩn bị một bát lớn, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cream cheese, đường và muối cho tới khi hoàn toàn hòa lẫn. Thêm từ từ heavy cream và đánh cho tới khi tạo hình chóp mềm, khoảng 5 phút.
- Bước 7: Đặt cốt bánh đầu tiên lên khay và trét 1 lớp kem, lớp bánh thứ 2 tương tự.
- Bước 8: Trong một cái bát nhỏ hơn, trộn bột matcha và đường với nhau. Sử dụng rây để rây phần bột này để phủ lên phần trên cùng của chiếc bánh.
Vậy là chiếc bánh matcha của chúng ta đã hoàn thành rồi. Hunnie Cake hi vọng rằng bạn sẽ thành công và sẽ có một bữa tiệc sinh nhật vui vẻ, đầm ấm.
 
Theo Delish Receips

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh sinh nhật dâu tây với chanh - 03/09/2019 07:23
Fruit Cake cho ngày Giáng Sinh tuyệt vời. - 03/09/2019 03:13
Công thức bánh mì đám mây keto dễ làm và ngon - 31/08/2019 10:51
Bánh mì baguette keto - 31/08/2019 10:25
Hướng dẫn cách làm Cake Pop đơn giản cho bé yêu - 28/08/2019 13:48
Cách làm bánh Crepe trà xanh ngon không cưỡng nổi - 26/08/2019 10:25
Hướng dẫn làm bánh thạch dải ngân hà 3D đẹp mắt - 24/08/2019 03:00
Cách làm bánh gato phô mai Nhật Bản - 23/08/2019 06:20
Công thức làm bánh mừng sinh nhật cupcake không thể yêu hơn - 23/08/2019 05:03
Hướng dẫn làm bánh mỳ lanh - 22/08/2019 03:32
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan DAS-Keto-Lowcarb - 22/08/2019 03:19
Công thức làm bánh trung thu nhân trái cây khô và các loại hạt - 21/08/2019 07:09
Bánh mì sandwich hạnh nhân (low carb), keto - 20/08/2019 04:53
Mê mẩn với chiếc bánh gato kem bơ hoa cúc tuyệt đẹp - 13/08/2019 06:13
Hướng dẫn làm bánh sinh nhật mini xinh xắn thơm ngon - 10/08/2019 03:06
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả