Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Hướng dẫn cách làm bánh chocolate

Cập nhật: 22/10/2013 - 11:43 ( Lượt xem: 5.026 )

Món bánh thơm phức chocolate lại đơn giản dễ làm các bạn thử xem nhé

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Nguyên liệu cần có:

0-4837-1382150459.jpg

- 90gr bơ không muối
- 30gr bột đa dụng
- 75gr bột ca cao không ngọt
- 150gr chocolate ngọt
- 4 quả trứng 
- Muối
- 180gr đường
- 60gr kem tươi
- Đường bột
- Trang trí bằng quả dâu tây hoặc dâu rừng

Cùng làm nhé:

1-8849-1382150459.jpg

Bước 1:

Bạn lấy bơ bôi một lớp xung quanh khuôn, rồi cho thêm ít bột mì lắc đều.

2-6696-1382150460.jpg

Bước 2:

Rồi chuẩn bị một tờ giấy lót bánh, cũng lấy bơ phết khắp mặt và rắc thêm chút bột mì.

3-8423-1382150460.jpg

Bước 3:

Rây bột mì và bột ca cao vào bát tô to.

4-6631-1382150460.jpg

Bước 4:

Sau đó, bạn thái vụn chocolate ra này.

5-5525-1382150460.jpg

Bước 5:

Đun chocolate cho tan chảy hoàn toàn.

6-4700-1382150460.jpg

Bước 6:

Thả thêm bơ vào đun cùng cho tan chảy.

7-4315-1382150461.jpg

Bước 7:

Đập trứng ra bát, rồi để riêng lòng đỏ và lòng trắng ra nhé.

8-4268-1382150461.jpg

Bước 8:

Trong khi đó, chocolate để mát sau khi đã tan hoàn toàn. Lòng trắng trứng đánh với chút muối rồi thêm 90gr đường vào đánh tiếp.

9-8381-1382150461.jpg

Bước 9:

Tiếp tục đánh để cho hỗn hợp thành kem bông trắng thế này.

10-9352-1382150461.jpg

Bước 10:

Đánh tiếp lòng đỏ trứng với 90gr đường, kem tươi cho đều.

11-3753-1382150462.jpg

Bước 11:

Cho tiếp chocolate tan chảy vào trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng.

12-3334-1382150462.jpg

Bước 12:

Đổ tiếp bát bột mì, ca cao vào trộn đều.

13-7938-1382150463.jpg

Bước 13:

Rồi đổ thêm kem đánh từ lòng trắng trứng vào nè.

14-3124-1382150463.jpg

Bước 14:

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, san đều.

15-4486-1382150464.jpg

Bước 15:

Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 190 độ C khoảng 10 phút rồi hạ thấp nhiệt độ xuống 170 độ C nướng thêm khoảng 30-35 phút. Khi bánh chín cho bánh ra khỏi lò để mát 15 phút.

Phủ lên bánh một lớp đường bột và vài quả dâu rừng hoặc dâu tây cho đẹp nhé.

17-1487-1382150464.jpg
16-6760-1382150464.jpg

Ngon quá này cả nhà.

18-9539-1382150464.jpg
19-4243-1382150464.jpg
20-8764-1382150465.jpg

Chúc cả nhà ngon miệng!

Oliver
Ảnh: Just one cook

Mẫu bánh sinh nhật mới