Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cupcake si rô chanh
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu:
Cupcakes: 200g đường cát, 195g bột mì, 120ml sữa tươi, 115g bơ lạt, 2 cái lòng trắng trứng gà, 1 quả trứng gà, 2 thìa cà phê bột nở, 1 thìa cà phê vani, 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê chanh nghiền nhuyễn; Fondant, kẹo trang trí.
Nhân si rô chanh: 70g đường cát, 2 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp nước.
Kem phô mai: 300g chocolate trắng, 300g kem phô-mai, 1 thìa cà phê vani, vài giọt màu thực phẩm xanh.
Cupcakes: Trộn đều, rây mịn bột mì, bột nở, muối.
Các bước thực hiện:
Bơ, đường đánh ở tốc độ cao 5 phút cho chuyển màu vàng ngà, hạ tốc độ, cho từng lòng trắng và trứng vào, sau đó cho vani vào đánh đều. Cho chanh vào sữa khuấy đều.
Trút 1/2 hỗn hợp sữa vào bơ, cho 1/2 hỗn hợp bột vào trộn đều khoảng 2 phút. Tiếp tục cho sữa vào, cuối cùng trút phần bột vào trộn cho đồng nhất.
Si rô chanh: Nấu đường, nước cốt chanh và nước trên chảo, khuấy đều cho đến khi sền sệt, tắt bếp.
Cho hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn, múc 2 thìa cà phê si rô vào mỗi bánh. Xếp bánh vào lò nướng từ 20-25 phút. Bánh chín lấy ra để nguội.
Kem phết bánh: Chocolate làm tan chảy trong lò vi sóng. Cho kem phô-mai, vani vào máy đánh trong 1 phút ở tốc độ trung bình đến khi mịn mềm, cho chocolate, màu thực phẩm vào đánh thêm 1 phút nữa cho đồng nhất. Đặt kem vào tủ lạnh.
Décor: Múc kem vào túi bắt bông kem, tra đuôi hoa hồng vào bắt kem trang trí. Fondant trắng se thành hạt gạo, nén thành khối; fondant cam tạo cá hồi phi-lê, đặt lên, gói lại bằng miếng fondant đen.
Mách nhỏ:
Sau khi cho si rô vào bánh, đặt bột bánh nghỉ bên ngoài 10 phút trước khi nướng để si rô thấm vào bánh, ngon hơn.
Các tin cùng chuyên mục
BÁNH NƯỚNG CHOCOLATE - Bánh trung thu vỏ chocolate - 14/07/2014 02:45Tart chanh leo món này chua ngọt béo ngậy hòa quyện ko hề ngấy - 11/07/2014 00:51
Trổ tài làm pizza gà thơm ngon khó cưỡng - 23/06/2014 02:51
Bánh gato chocolate kiểu Pháp được làm bằng nồi cơm điện - 23/06/2014 02:41
Cupcake chanh và dâu tây sự kết hợp hoàn hảo của chua và ngọt - 23/06/2014 02:26
Bánh mỳ chuối nướng mới lạ hấp dẫn cho bé - 05/06/2014 00:12
Bánh bao nhân trứng muối đậm đà lạ miệng - 05/06/2014 00:11
Bánh Bao Hải Sản ngon tuyệt cú mèo - 05/06/2014 00:07
Kem vani _ Vanilla ice cream công thức làm kem bất bại - 19/05/2014 09:29
Kem sữa chua _ Frozen yogurt - 19/05/2014 09:19
Bánh bông lan nhân táo xốp - 19/05/2014 09:18
Anmitsu – Món tráng miệng thanh nhiệt cho những ngày nắng nóng - 15/05/2014 14:08
Cách làm bánh chocolate Cheesecake (Bánh sô cô la Phô Mai) nướng cực ngon - 15/05/2014 09:24
BÁNH MOCHI TRÀ XANH - Mochi Matcha Nhật Bản - 15/05/2014 09:18
Bánh Hokkaido Chiffon cupcake - 15/05/2014 09:10
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
