Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

COOKIE HẠNH NHÂN béo bùi, giòn xốp

Cập nhật: 27/02/2019 - 23:00 ( Lượt xem: 1.252 )

Cookies hạnh nhân với vị béo bùi, giòn xốp kết hợp với hương thơm quyến rũ của bơ làm bạn không thể chối từ.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 COOKIE HẠNH NHÂN

 
Công Thức:
 
Bột mì (số 11) : 100gr
Đường cát xay : 330gr
Lòng trắng trứng : 100gr
Trứng gà : 130gr
Whipping cream : 130gr
Vỏ chanh vàng : 10gr
Hạnh nhân lát : 350gr
 
Cách Làm:
 
- Hạnh nhân lát sấy vàng thơm, để nguội hoàn 
- Đánh đường, lòng trắng trứng, trứng gà đến khi đường tan hoàn toàn (tránh tạo bot nhiều)
- Cho kem sữa tươi vào và tiếp tục trộn đều.
- Cho bột mì vào trộn đều, ho vỏ chanh vào trộn đều.
- Cho hạnh nhân lát vào trộn đều.
- Dàn mỏng ra trên khay nướng chống dính.
- Nướng 150 độ C/140 độ C từ 20-30 phút (phụ thuộc vào mặt bánh)
- Ngay lập tức ắt bánh theo kích thước tuỳ ý lúc bánh vừa ra khỏi lò.
 
Lưu Ý:
- Có thể thay vỏ chanh vàng = vỏ cam vàng
- Có thể giảm hạnh nhân lát theo ý thích
- Nếu không kịp cắt bánh sau khi nướng mà bị cứng lại thì có thể dùng muỗng chia từng phần nhỏ lúc dàn trên khay để sau khi nướng xong thì không cần cắt.
 
Chef Mango nguyen
Mẫu bánh sinh nhật mới