Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Công thức Pancakes sử dụng chảo kẹp/chảo hình thú

Cập nhật: 12/02/2024 - 11:09 ( Lượt xem: 138 )

Pancake hình thú là món ăn chơi hấp dẫn được các bé rất ưa thích bởi những hình thù ngộ nghĩ đáng yêu.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Công thức

 
Nguyên liệu
 
100g Bột mỳ mịn (cake flour)
1 trứng gà
100ml sữa tươi (tương đương 100g sữa tươi, tổng cộng sữa và trứng bằng 150g)
50g đường
3g bột nổi (baking powder)
1 muỗng sữa đặc có đường
1 chút muối
1 chút vani
50g bơ, nấu chảy để ấm
 
Cách làm
Nấu chảy bơ, để nguội.
Trộn đều bột và bột nổi, muối.
Trộn tất cả nguyên liệu ướt và đường.
Cho tất cả nguyên liệu khô vào phần hỗn hợp ướt. Trộn đều hoặc dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn.
Sau khi trộn bột, bỏ vào dụng cụ hình phễu hoặc túi nylon bắt bông kem. Cắt đầu túi, lưu ý không cắt sâu, chỉ cần tạo độ mở nhỏ đường kính khoảng 1cm là vừa.
 
Chuẩn bị khuôn.
 
Dùng một tờ tissue, thấm chút dầu ăn rồi lau lòng khuôn sao cho có một lớp dầu thật mỏng bám vào lòng khuôn.
 
Bật bếp số 5 (mình dùng bếp hồng ngoại). Úp mặt có chi tiết xuống, để vài phút cho nóng.
 
Lật ngược mặt khuôn, để vài phút.
 
Tiếp tục lật ngược mặt khuôn, mở khuôn và cho bột đến gần đầy. Lưu ý luôn luôn đổ bột vào mặt khuôn có chi tiết mặt trước. Đậy khuôn. Giảm nhiệt xuống mức số 4.
 
Sau vài phút, lật khuôn để bánh chín mặt sau. Lưu ý: nếu để mặt trước lâu quá, bột chín đặc sẽ không chảy tràn để láng mặt sau của khuôn, trong trường hợp này mặt sau sẽ rất xấu, không hiện rõ chi tiết.
 
Chờ vài phút nữa, chúng mình có thể mở khuôn “nhìn trộm” thăm bánh đã chín chưa. Khi đạt độ vàng như ý thì lấy bánh ra đĩa. Nếu đổ bột hơi nhiều, bánh sẽ có viền. Phần viền này sẽ trở nên giòn tan. Dùng tay bẻ nhẹ là được. Sau khi nguội viền bánh sẽ mềm, có thể dùng kéo cắt viền cho đẹp. Trẻ nhà mình chúng thích gặm viền bánh nên thường là cứ để.
Với những khuôn như thế này, việc chống dính khuôn chỉ cần làm một lần duy nhất trước khi nướng 
 
Thật tiện lợi, khi cần là có ngay pancakes nhân đậu đỏ tráng miệng bữa tối…
 
 

Các tin cùng chuyên mục

Công thức và cách làm bánh bò thốt nốt theo chị Khai Tâm - 12/02/2024 11:06
Hướng dẫn làm BÁNH THUYỀN MIX HẠT DINH DƯỠNG - Siêu hạt siêu dinh dưỡng món ngon cho cả gia đình công thức kinh doanh - 12/02/2024 10:43
Công thức bánh Cannelé - 01/02/2024 20:26
Bánh núm dừa Hunnie cake công thức kinh doanh - 11/01/2024 09:41
Cách làm bánh thuyền hạt giòn đơn giản - 07/01/2024 07:48
KẸO NOUGAT - KẸO HẠNH PHÚC - 07/01/2024 07:41
Công thức và cách làm kẹo dẻo chíp chíp ngon - 03/01/2024 00:28
4 công thức làm nhân bánh su kem ngon đỉnh - 31/12/2023 04:22
Công thức kinh doanh Cách Làm Bánh Su Kem Nhân Socola Hunnie - Chocolate Choux Pastry - 31/12/2023 04:17
Cách làm bánh milo kem mặn (kem cheese) béo ngậy, thơm ngon tại nhà - 31/12/2023 04:12
Cách làm bánh phô mai cháy Hunnie cake - Basque (burnt) Cheesecake - 27/12/2023 10:34
Bánh mousse dưa lưới - Melon Mousse cake - 27/12/2023 10:14
Công thức kem phết bánh ngon đặc trưng với whipping - 27/12/2023 09:48
Công thức kinh doanh bánh chocolate nut áo - 19/11/2023 02:45
Công thức dark chocolate mirror glaze dùng kinh doanh - 06/11/2023 01:16
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả