Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Chè Mochi đậu đỏ 3 vị

Cập nhật: 25/05/2022 - 05:13 ( Lượt xem: 545 )

Chè Mochi đậu đỏ 3 vị

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 CHÈ ĐẬU ĐỎ MOCHI 3 VỊ

1. Pudding Khoai lang tím: 250g sữa tươi, 120gr khoai lang tím hấp chín, 10gr đường, 7g gelatine. Cho sữa tươi vào nồi nấu sôi nhẹ, nghiền khoai lang tím bỏ vào nấu cùng, khuấy cho khoai lang tím tan trong sữa, cho đường vào, lọc qua rây bỏ những phần khoai chưa tan, cho gelatine đã ngâm mềm vào, trộn đều. bỏ khuôn sau 3 tiếng đông lại lấy ra cắt miếng vuông.
2. Pudding matcha: 220gr sữa tươi, 3g bột matcha, 10g đường, 7g gelatine. Cho sữa tươi lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ, cho bột matcha và đường vào trộn đều. Lọc qua rây, bỏ gelatine đã ngâm mềm vào, đổ khuôn, bỏ tủ lạnh sau 3 tiếng đông lại đem cắt miếng vuông. 
3. Pudding trà sữa: 5g Hồng trà, 1 ít nước, 200g sữa tươi, 10gr đường, Hồng trà cho vào nồi rang thơm, đổ nước vào rang cùng, cho 200g sữa tươi vào nấu sôi nhe, lọc bỏ xác trà, cho gelatine đã ngâm mềm vào trộn đều, bỏ tủ lạnh sau 3 tiếng đông lại đem cắt miếng vuông. 
Mochi và đậu đỏ và nước chan chè đã có trong những bài chè trước.
#chè
Theo Nhiên Đặng.
Mẫu bánh sinh nhật mới