Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang Chủ Hướng dẫn làm bánh

Cách làm Mascarpone tại nhà đơn giản

Cập nhật: 17/05/2020 - 06:36 ( Lượt xem: 841 )

Mascarpone được sử dụng khá thông dụng trong quá trình chế biến món ăn và làm bánh, chúng ta có thể tự làm Mascarpone tại nhà với những bước làm khá đơn giản. Chỉ cần có vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian là chúng ta đã làm được Mascarpone rồi. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Mascarpone tại nhà cực kì đơn giản dưới đây.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Chuẩn bị nguyên liệu làm Mascarpone
 
Với công thức làm Mascarpone chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản, ngoài những phần nguyên liệu dưới đây bạn hãy chuẩn bị thêm một số dụng cụ như: vải xô, rây lọc, màng bọc thực phẩm, nồi sâu lòng và phới nhé.
 
Phần nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị:
–    Heavy cream: 11g
–    Chanh: 1 quả
- Nồi sâu lòng
- Rây lọc, vải xô, phới, nilon bọc thực phẩm
 
Các bước làm Mascarpone tại nhà
 
Bước 1: Cho phần Heavy cream đã chuẩn bị vào nồi sâu lòng rồi cho lên bếp để thực hiện quá trình đun tan chảy phần nguyên liệu rồi dùng phới khuấy đều phần nguyên liệu này thành một hỗn hợp đồng nhất.
 
Bước 2: Chanh tươi thực hiện vắt phần cốt nước chanh, bỏ hạt rồi cho phần nước cốt khoảng 4g vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
 
Lưu ý khi sử dụng phần nước cốt chanh bạn cần gọt hết phần vỏ màu xanh bên ngoài để tinh dầu trong vỏ chanh không bị lẫn làm cho nước cốt chanh bị đắng, và phần tinh dầu này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của Mascarpone.
 
Bước 3: Cho miếng vải xô lên trên âu rồi nhỏ phần hỗn hợp từ từ qua rây để lọc hết phần cặn trong hỗn hợp, đồng thời làm cho chúng trở nên mịn mượt hơn.
 
Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm thực hiện bọc kín phần miệng âu đựng hỗn hợp này, cho vào tủ lạnh khoảng 8 tiếng.
 
Bước 5: Cho phần hỗn hợp ráo nước trên tấm vải xô chính là Mascarpone mà chúng ta có được. Phần này có thể đem ra sử dụng ngay nhé.
 
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm Mascarpone tại nhà thật đơn giản, công thức này bạn có thể dùng để làm Mascarpone tại nhà nếu không muốn mua ở bên ngoài nhé

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm cheese thay mascapone béo ngậy ngon tuyệt - 17/05/2020 06:32
Bánh da lợn cuộn sầu riêng theo winle - 16/05/2020 08:02
Vỏ su kem Chef Karim - 14/05/2020 19:58
Top bánh sinh nhật thuyền buồm đẹp nhất - 14/05/2020 19:54
Bánh khoai lang làm với men tự nhiên sourdough - 14/05/2020 19:19
Hướng dẫn cách làm và công thức làm sữa đặc ngon đơn giản nhất - 14/05/2020 04:36
Hướng dẫn cách làm và công thức bánh bao men tự nhiên sourdough - 14/05/2020 04:32
Cách làm bánh crepe sầu riêng với lớp vỏ mềm thơm vị dừa hay lá dứa tuyệt ngon. - 14/05/2020 04:31
Hướng dẫn và công thức làm bánh heo quay dai dai béo béo từ bột hấp bánh - 14/05/2020 04:28
Cách làm bánh mì men tự nhiên bacon - CARAMELIZED ONION BACON BOULE (#SD021) - 13/05/2020 02:02
Top bánh sinh nhật con giáp đẹp tặng người thân, bạn bè - 11/05/2020 07:03
Công thức và cách làm COFFEE BUN (PAPAROTI) theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 06:51
Công thức và cách làm COOKIE CHANH/CAM ngon theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 06:47
Công thức và cách làm COOKIES PHÔ MAI QUẾ ĐƯỜNG CREAMCHEESE CINAMON COOKIES - 11/05/2020 06:44
Công thức và cách làm bánh quy thảo mộc - Theo ốc Hương - 11/05/2020 06:41
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả