Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Vỏ su kem Chef Karim
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Choux pastry 250g water 250g milk 200g butter 84% 300g flour type 55 5g salt 8g inverted sugar 5g sugar 450g whole eggs RT Prepare the choux pastry as I explained before in my previous post, pipe the eclairs about 12cm length, brush the eclairs with clarified butter and dust with dextrose. Bake at 175 degrees for 45 minutes (first 20 minutes close the damper then open for the rest of the time). Chocolate pastry cream 1000g fresh milk 180g egg yolks 150g sugar 70g cornstarch 300g dark chocolate 66% Bring the milk to boil and pour it over the yolk, sugar and starch mixture. Bring this new mixture to boil for 2 minutes. Take the pan off the heat and incorporate the chocolate. Do not mix or blend. Cool down quickly then use. Chocolate Frosting Éclairs 112g water 150g sugar 188g glucose syrup 150g condensed milk 240g dark chocolate 66% 38g cocoa butter 300g Absolu cristal nappage 30g water Make a syrup by cooking the large portion of water, sugar and glucose to 103 degrees. Incorporate the condensed Milk then gradually pour over the chocolate and cocoa butter. Mix immediately to perfect the emulsion, bring the absolu cristal and water to boil then combine both mixtures together and blend again. Let it set overnight then use at 35 degrees. #karimbourgi #eclairschallenge #amazing #nextchallenge #yummy #soyummy #smooth #creamy #eclairsauchocolat #chocolate ur photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube votre photo était partagé par #bakelikeapro
Phần vỏ giòn :50g bơ, 70g bột đa dụng, 60g đường
Các tin cùng chuyên mục
Top bánh sinh nhật thuyền buồm đẹp nhất - 14/05/2020 19:54Bánh khoai lang làm với men tự nhiên sourdough - 14/05/2020 19:19
Hướng dẫn cách làm và công thức làm sữa đặc ngon đơn giản nhất - 14/05/2020 04:36
Hướng dẫn cách làm và công thức bánh bao men tự nhiên sourdough - 14/05/2020 04:32
Cách làm bánh crepe sầu riêng với lớp vỏ mềm thơm vị dừa hay lá dứa tuyệt ngon. - 14/05/2020 04:31
Hướng dẫn và công thức làm bánh heo quay dai dai béo béo từ bột hấp bánh - 14/05/2020 04:28
Cách làm bánh mì men tự nhiên bacon - CARAMELIZED ONION BACON BOULE (#SD021) - 13/05/2020 02:02
Top bánh sinh nhật con giáp đẹp tặng người thân, bạn bè - 11/05/2020 07:03
Công thức và cách làm COFFEE BUN (PAPAROTI) theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 06:51
Công thức và cách làm COOKIE CHANH/CAM ngon theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 06:47
Công thức và cách làm COOKIES PHÔ MAI QUẾ ĐƯỜNG CREAMCHEESE CINAMON COOKIES - 11/05/2020 06:44
Công thức và cách làm bánh quy thảo mộc - Theo ốc Hương - 11/05/2020 06:41
Công thức và cách làm Bánh QUICHE LORRAINE Theo Ốc Hương - 11/05/2020 06:34
Công thức và cách làm COCO PANDAN POUND CAKE BÁNH BÔNG LAN BƠ LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 06:32
Bánh chuối và cách làm bơ dầu làm bánh chuối ngon của chị Ốc Hương - 11/05/2020 06:02
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
