Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cách làm hoa bean craft và cách làm bean paste Theo fb Trần Bảo Ngọc
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Công thức bean paste của Trần Bảo Ngọc
2cup đậu,
4 cup nước
3/4 cup đường
1/2tsb muối
5-7tsb bột gạo
Cách làm
Đậu hấp chín xay nhuyễn cùng nước
Cho vào sên và cho đường vào khi gần đạt cho bột gạo.
(Tương tự cách sên nhân bánh trung thu)
Cách làm bean carft theo chia sẻ của Trần Bảo Ngọc
150gr bean paste
15g bột mì
10g bột bắp
10g bột gạo
Nhồi hỗn hợp thật kỹ sau khi nhồi xong dàn mỏng cho màng bọc rồi cho vào nồi hấp 20p, tắt bếp để thêm 5p. Làm vậy để bột chín đều
Sau khi hỗn hợp bột đạt, pha màu nên dùng màu bột.
Theo chia sẻ của Trần Bảo Ngọc
Cách làm xôi hoa beancraft . ( đây là ct mình học oline và thành công khi làm lần đầu tiên trong công thức không sử dụng hạt sen nhưng khi sên với hạt sen sẽ thơm ngon hơn
Cách sên đậu trắng hạt sen :
Đậu trắng 300g
Hạt sen 200g ( bạn có thể sử dụng tất cả bằng đậu trắng )
Đậu trắng ngâm qua đêm (8 đến 10 tiếng )
Chần qua nước sôi 5 phut , vớt ra tuột vỏ đãi sạch vỏ , chế nước lắp xấp mặt đậu nấu cạn nước
Hạt sen cắt bỏ lỏi den phần trên và nhụy xanh ở giữa . hấp hoặc luộc chín cho vao xay cùng đậu trắng ( sử dụng nước hay sữa tươi xay đều được ) sau đó lọc qua ray .
Cho 200g sữa đặc ( hay 150g đường ) 25g bột nếp vào sên nhỏ lửa khi đậu tạo chốp đứng ( có ở phần video )
Cách làm beancraft
150g đậu vừa sên
15g bột mì số 13
10g dầu ăn
10g bột bắp
10g siro bắp
10g bột năng trộn đều tất cả nguyên liệu trên cho vào màng bọc thực phẩm cho lên bếp hấp lửa vừa ( bắt nước sôi trước )
Hấp 20 phút cho ra để nguội bớt nhồi lại cho mịn pha màu làm hoa .
Theo Fb Van Tranh
Các tin cùng chuyên mục
Công thức làm bean paste để làm hoa - 05/06/2017 04:47Công thức hoa Socola dùng để bắt hoa - 05/06/2017 04:35
Bánh Hazenut Caramel - 05/06/2017 02:59
TIRAMISÙ CLASSICO - 05/06/2017 02:51
Matcha cheese cake - 05/06/2017 02:49
Mint chocolate & Vanilla cheese mousse cake - 05/06/2017 02:47
Chocolate bread - 05/06/2017 02:45
BLACK FOREST - Khu rừng đen bí ẩn - 05/06/2017 02:43
Matcha Flan Chocolate Cake - 05/06/2017 02:41
Choux craquelin - 05/06/2017 02:37
Cappuccino cheesecake theo Nguyễn Ngọc An - 05/06/2017 02:27
BÁNH MUFFIN CACAO VÀ KEM TƯƠI theo Trần Thanh Loan - 05/06/2017 02:23
Bánh kem bắp - 30/05/2017 11:15
Mousse socola - Sữa chua - 30/05/2017 11:09
Cookie Dừa thơm ngon - theo Hà Trần Mạnh Hùng - 30/05/2017 11:08
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
