Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm biscotti ngon công thức kinh doanh

Cập nhật: 25/12/2020 - 12:57 ( Lượt xem: 950 )

Công thức hot 1 thời. Tặng anh chị em làm kinh doanh nhé.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Công thức hot 1 thời. Tặng anh chị em làm kinh doanh nhé.

Cthuc này siêu dễ, đơn giản và siêu ngon chứ không cầu kỳ, "thần thánh" hoá như các bạn mở lớp đâu ạ.
Chúc mọi người thành công 
Nào thì Biscotti.....
Công thức:
- 390g bột mỳ đa dụng
- 3 trứng lớn (170-180g)
- 113g bơ
- 6g bột nở
- 200g đường mịn
- Xíu muối
- 1tsp vani (5ml)
- 150-200g ( tùy thích) hạt hạnh nhân rang sơ vì sau khi sấy thì hạt vừa chín ngon
- Chút nho khô, cranberry....tùy thích. Mình dùng 100g cranberry khô
- Các loại mứt, hạt khác tùy sở thích 
 Cách làm:
- Bật lò nóng 170độ.
- Trộn đều bột mỳ và bột nở, rây mịn.
- Bơ làm chảy, để nguội.
- Đánh trứng và đường, muối ở tốc độ trung bình đến khi trứng bông thì cho bơ và vani vào, đánh đều.
- Cho bột vào hh trứng, trộn đều.
- Cuối cùng cho hạnh nhân và cranberry khô vào, trộn đều là được.
- Chia bột làm 2 phần, tạo hình khối dài. Nướng 20-25 phút đến khi rìa bánh nâu vàng.
- ĐỂ BÁNH NGUỘI, BỌC KÍN, CHO VÀO NGĂN MÁT TỦ LẠNH VÀI GIỜ CHO ĐẾN KHI KHỐI BÁNH CỨNG LẠI THÌ LẤY RA, DÙNG DAO LƯỠI MỎNG, SẮC CẮT THÀNH TỪNG LÁT MỎNG. Độ dày - mỏng của lát bánh tùy thích, mình thất tầm 0.5cm là vừa
- Sấy tiếp 120 độ cho bánh khô là được. Thời gian sấy tùy thuộc lát bánh dày hay mỏng nhé
 
Theo Hoàng Hà Kim Ngân.
Mẫu bánh sinh nhật mới