Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm bánh waffle với men sourdough dư - SOURDOUGH BELGIAN WAFFLE COOKIES

Cập nhật: 22/09/2020 - 04:30 ( Lượt xem: 1.126 )

Cách làm bánh waffle với men sourdough dư - SOURDOUGH BELGIAN WAFFLE COOKIES

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Công thức tận dụng men dư.

150g starter (75% hydration)
170g cake flour
200g unsalted butter
150g light brown sugar
2 eggs (~65g each)
1/2 tsp salt
1/2 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
1 tsp vanilla essence/extract
Cookie method
Ko có bột cake thì thay bằng 150g bột đa dụng + 20g bột ngô.
 
Trộn đều cho vào máy nướng xèo xèo là có bánh ăn
 
Theo chị Hoàng Trần Diệu Mai
Mẫu bánh sinh nhật mới