Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Cách làm bánh muffin chanh sữa chua thơm mềm
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Để làm bánh muffin chanh sữa chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 100g bột mì
- 60g bơ
- 30g trứng (tương đương 2 quả trứng gà to)
- 60g đường
- 80g sữa chua. Bạn có thể mua sữa chua hoặc tham khảo cách làm sữa chua nhé!
- 10ml nước cốt chanh (2 thìa cà phê) và vỏ chanh bào (1 thìa cà phê)
- 1/4 thìa cà phê muỗi, 1/4 thìa cà phê baking soda, 1/2 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê vani
-cb9be/30-phut-lam-banh-muffin-chanh-sua-chua-mem-thom.jpg "30 phút làm bánh muffin chanh sữa chua mềm thơm 1") |
Bước 1: Bơ cho vào lò vi sóng quay chảy, để nguội. Thêm đường và muối vào bơ đánh tới khi bơ bông mịn và có màu vàng nhạt. Chú ý cho dần dần một chút đường sau mỗi lần đánh đều chứ đừng đổ hết đường vào một lúc. Đập 2 quả trứng ra 1 bát khác, khuấy tan rồi đổ vào bát kem bơ, dùng máy đánh sơ qua. |
-cb9be/30-phut-lam-banh-muffin-chanh-sua-chua-mem-thom.jpg "30 phút làm bánh muffin chanh sữa chua mềm thơm 2") |
Bước 2: Thêm nước cốt chanh và vani vào hỗn hợp bơ trứng, đánh đều rồi tiếp tục thêm vỏ chanh vào đánh cùng. |
-cb9be/30-phut-lam-banh-muffin-chanh-sua-chua-mem-thom.jpg "30 phút làm bánh muffin chanh sữa chua mềm thơm 3") |
Bước 3: Đổ sữa chua vào hỗn hợp kem và để nguyên lớp sữa chua ở trên, không trộn cũng không đánh máy thêm nữa. Trong một bát khác bạn trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và rây bột lên phía trên lớp sữa chua. |
-cb9be/30-phut-lam-banh-muffin-chanh-sua-chua-mem-thom.jpg "30 phút làm bánh muffin chanh sữa chua mềm thơm 4") |
Bước 4: Nhanh tay trộn đều bột, sữa chua với hỗn hợp kem bơ trứng cho tới khi bột ẩm đều mềm mại. Tranh thủ bật lò 180 độ C để nó được nóng sẵn. Rồi bạn cho bột vào túi bắt kem để bắt bột vào khuôn bánh gọn gàng đẹp mắt hơn. Bạn cần phải nhanh tay ở thao tác này và cho bánh vào lò nướng càng nhanh càng tốt. |
-cb9be/30-phut-lam-banh-muffin-chanh-sua-chua-mem-thom.jpg "30 phút làm bánh muffin chanh sữa chua mềm thơm 5") |
Bước 5: Nướng bánh 20 phút trong lò nướng 180 độ C đã được bật nóng sẵn. Khi bắt bột chỉ cần để đầy 2/3 khuôn bánh, khi bánh chín nó sẽ nở đầy khuôn và bề mặt phía trên có màu nâu vàng đẹp mắt. |
Với cách làm bánh muffin dùng bơ chảy kết hợp với sữa chua sẽ khiến cho món bánh muffin của bạn hết sức mềm mại với độ xốp tinh tế chứ không khô xốp như ruột bánh mì mà bạn dễ cảm thấy ở bánh muffin làm theo công thức truyền thống. Hương vỏ chanh với thứ tinh dầu đặc trưng cho sự sảng khoái, dễ chịu và đầy thư giãn sẽ khiến bạn yêu thích kiểu bánh này ngay lập tức!
-cb9be/30-phut-lam-banh-muffin-chanh-sua-chua-mem-thom.jpg "30 phút làm bánh muffin chanh sữa chua mềm thơm 6")
Lưu ý rằng bạn nên cho bánh vào lò nướng càng nhanh càng tốt ngay sau khi trộn đều bột. Chúc bạn vừa ý với bánh muffin thơm mềm lựng hương chanh này!
Các tin cùng chuyên mục
Hướng dẫn làm bánh su kem hình 7 chú lùn ngộ nghĩnh - 17/04/2013 03:26Hướng dẫn cách làm bánh Macarons - 12/04/2013 02:06
Muffin vỏ hoành thánh hoặc vỏ sủi cảo ngon tuyệt cú mèo - 24/03/2013 10:10
Hướng dẫn cách làm Muffin kem mix dâu tây - 24/03/2013 10:06
Cách làm cốt bánh gato cơ bản Gateau/Sponge và Demo cách làm bánh cuộn - 13/03/2013 01:18
Bánh mì sữa - 17/02/2013 12:49
Bánh mì sữa sốt salad phô mai bò cười - 17/02/2013 12:44
Bánh mì sữa nhân phô mai - 17/02/2013 12:30
Takoyaki - Bánh Takoyaki nhân mực - Bạch tuộc Nhật - 17/02/2013 11:06
Marble Cake hay Chocolate marble cake - 17/02/2013 10:31
Hướng dẫn cách làm Chocolate trái tim và cách tạo ra những thỏi Sô Cô La đáng yêu - 16/02/2013 18:10
Làm bánh chuối chocolate chip úp ngược - Banana Chocolate Chip Upside Down Cake - 16/02/2013 18:06
Bánh gato cuộn kem phô mai dâu - Strawberry Cream cheese Roll Cake - 16/02/2013 17:56
Làm bánh Tiramisu nhanh gọn nhẹ không dùng trứng - 16/02/2013 17:49
Nama chocolate - Chocolate truffles kiểu Nhật - 16/02/2013 17:28
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967Giá: 30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965Giá: 2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966Giá: 300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964Giá: 350.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: [email protected]
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
